{"product_id":"jermann-chardonnay-2025","title":"Jermann Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay Jermann è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica Venezia Giulia, prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo rivela note di banana, mela Golden matura e fiori bianchi, mentre al palato offre un corpo medio ed equilibrato con una decisa spinta sapido-minerale. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio e un affinamento sulle fecce fini per circa sei mesi, regalando un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Dolegna del Collio, nel cuore della zona di produzione Venezia Giulia. I vigneti, orientati a sud-ovest e nord-est, affondano le radici in terreni collinari di origine eocenica, composti da marne e arenarie. Questo peculiare substrato roccioso, noto come \u003cstrong\u003eponca di origine oceanica\u003c\/strong\u003e, è fondamentale per lo sviluppo della vite. Il connubio tra la ricchezza del suolo e il microclima locale modella una \u003cstrong\u003ericonoscibile impronta sapida\u003c\/strong\u003e e garantisce un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e, valorizzando appieno le caratteristiche dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato in collina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la vendemmia ai primi di settembre e prosegue con la vinificazione in bianco. La fermentazione in vasche di acciaio inox ha l’obiettivo di preservare la fragranza dei profumi varietali. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e si protrae per circa sei mesi negli stessi contenitori, donando al vino una maggiore consistenza strutturale. Il processo si conclude con alcuni mesi in bottiglia, un passaggio che ne favorisce l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto per la prima volta nel 1980, lo \u003cstrong\u003eChardonnay di Jermann\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza di una cantina storica fondata nel 1881 a Dolegna del Collio. Questo elegante bianco, insignito di prestigiosi premi dal Gambero Rosso e da Bibenda, condivide la stessa vocazione innovativa che ha dato vita al celebre Vintage Tunina. La moderna chiusura con \u003cstrong\u003etappo a vite Stelvin\u003c\/strong\u003e di Pechiney ne preserva perfettamente la freschezza aromatica, garantendo una degustazione sempre impeccabile. Un autentico capolavoro del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, perfetto da gustare subito.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376429748395,"sku":"60909","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-chardonnay-2025_60909_1_f2087a79-4d8d-47fc-8ffa-36cfdc475631.webp?v=1775057391","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/jermann-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}