{"product_id":"kurtatsch-pinot-bianco-2025","title":"Kurtatsch Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco di Kurtatsch è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e vinificato in acciaio inox, si distingue per i delicati sentori di mela, pera e fiori di campo, impreziositi da sfumature di pepe bianco. Al palato è secco ed elegante, con una vivace acidità che ne sottolinea la freschezza. La \u003cstrong\u003espiccata mineralità salina\u003c\/strong\u003e bilancia la struttura di medio corpo, offrendo un finale armonioso, perfetto per accompagnare risotti e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sui ripidi pendii delle \u003cstrong\u003ecolline di Cortaccia\u003c\/strong\u003e, lungo la Strada del Vino, questo bianco cresce ad altitudini comprese tra i quattrocento e i novecento metri. L’incontro tra le calde giornate mediterranee e i freddi venti notturni alpini garantisce una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e, ideale per la concentrazione aromatica. Il terreno, un mosaico geologico di calcare, argilla e ghiaie sabbiose ricche di dolomia, dona al sorso una tensione vibrante e una profonda impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve riflettono una \u003cstrong\u003ecoltivazione sostenibile\u003c\/strong\u003e, curata a mano con passione. In cantina, la vinificazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per proteggere la purezza del frutto. Senza ricorrere all’uso del legno, il vino affronta un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, un processo che ne eleva la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e conferendo pienezza e complessità, senza mai rinunciare alla sua innata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEspressione del vitigno bianco più importante dell’Alto Adige sin dai primi del Novecento, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Kurtatsch\u003c\/strong\u003e nasce dalla dedizione di centonovanta famiglie tra le fresche colline di Cortaccia. Il vino celebra l’autentica identità altoatesina, esaltata dall’etichetta bilingue che riporta il nome Weissburgunder. È inoltre pluripremiato da guide come Wine Enthusiast e Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175126974635,"sku":"61798","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-bianco-2025_61798_1_70ce6302-db0f-458a-8b5f-5f33ca138873.webp?v=1781712665","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/kurtatsch-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}