{"product_id":"la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2024","title":"La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sabazio di La Braccesca è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere toscano. Questo \u003cstrong\u003eRosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e nasce da un armonico blend di uve Sangiovese, localmente chiamate Prugnolo Gentile, e Merlot. Al naso regala nitidi \u003cstrong\u003eprofumi di ciliegia\u003c\/strong\u003e intrecciati a fresche note floreali di violetta e rosa. Al palato si rivela elegante e vivace, sostenuto da una piacevole mineralità e da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che accompagnano la degustazione verso un finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino crescono nei curati vigneti di La Braccesca, di proprietà della famiglia Antinori, immersi nell’area di Montepulciano. I \u003cstrong\u003eterreni franco-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e componenti rocciose, sono determinanti per trasferire al profilo gustativo una nitida impronta minerale e sapida. Il nome scelto per questo vino celebra la figura di \u003cstrong\u003eSabatino Lulli\u003c\/strong\u003e, noto come Sabazio, un monaco medievale che per primo definì le regole per la produzione vitivinicola locale, legando saldamente questo vino alla storia del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia tra settembre e ottobre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla diraspatura e da una pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione alcolica e una macerazione di circa dieci giorni avvengono in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, passaggio fondamentale per mantenere intatta la freschezza degli aromi fruttati. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica per levigare le asperità. La maturazione prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di circa quattro mesi, concludendosi in primavera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella storica tenuta \u003cstrong\u003eLa Braccesca\u003c\/strong\u003e della famiglia Antinori, questo elegante Rosso di Montepulciano DOC rende omaggio a Sabatino Lulli, il monaco medievale pioniere della viticoltura locale. Nato nel 1992 dall’incontro tra la prestigiosa tradizione toscana e l’innovazione di una cantina interamente interrata, il vino unisce l’intensità del \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e all’esuberanza del Merlot. Questa sinergia preserva la vivida freschezza degli aromi floreali e regala un \u003cstrong\u003esorso morbido e sapido\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare ogni pasto con l’autentica eccellenza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45775106375851,"sku":"58856","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2024_58856_1_805a9d5d-bef6-47d6-be59-9be2fb8ee639.webp?v=1773787909","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}