{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2019","description":"La storia di \u003cb\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano\u003c\/b\u003e ha inizio dal sogno del piemontese \u003cb\u003eGiovanni Rivetti,\u003c\/b\u003e che tentò di fare fortuna in Argentina per poi tornare e produrre eccellenti vini. Il suo sogno non vide realizzazione concreta, ma fu continuato dal figlio \u003cb\u003eGiuseppe\u003c\/b\u003e e in seguito dai nipoti Bruno, Carlo e Giorgio.\nLa famiglia si stabilì a Castagnole Lanze, in una tenuta situata proprio in cima alla collina e che quindi era chiamata \"La Spinetta\". Iniziò così l'attività vitivinicola, tramite la produzione del noto Moscato d'Asti e in seguito con un nuovo vino rosso: il Barbaresco Valeirano.\nIl Barbaresco Valeirano si produce da vitigni \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e nel comune di Treiso, in provincia di Cuneo. La zona è caratterizzata da un terreno calcareo, che conferisce al vino un retrogusto minerale. Esposto a sud, il vitigno è coltivato secondo il diffuso sistema Guyot.\n\nLa vendemmia avviene tra l'inizio e la metà di ottobre, la macerazione e la fermentazione si effettuano per un periodo di circa \u003cb\u003e7 o 8 giorni\u003c\/b\u003e, a temperatura costante. In particolare la fermentazione malolattica avviene in \u003cb\u003ebarriques di quercia\u003c\/b\u003e. Segue il processo di affinamento, in barriques di \u003cb\u003erovere francese\u003c\/b\u003e per un periodo \u003cb\u003etra 20 e 22 mesi\u003c\/b\u003e.\nIl prodotto viene poi messo in contenitori di \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per altri \u003cb\u003e3 mesi\u003c\/b\u003e e in seguito imbottigliato.\nLa bottiglia rappresenta l'ultima fase di \u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e prima del commercio, che dura un minimo di \u003cb\u003e12 mesi\u003c\/b\u003e.\nIl risultato di tutti questi processi delicati è un vino eccellente, dotato di marchio \u003cb\u003eDOCG\u003c\/b\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541691199659,"sku":"42493","price":104.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019_42493_1.jpg?v=1773698934","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}