{"product_id":"la-spinetta-derthona-timorasso-2025","title":"La Spinetta Derthona Timorasso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso a Denominazione di Origine Controllata di La Spinetta è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e biologico e vegano del Piemonte, espressione autentica del vitigno Timorasso. Si distingue per lo stile secco e la struttura medio-piena, con un’ottima capacità di evoluzione nel tempo. Al palato rivela una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e e un’acidità viva. Il bouquet intreccia agrumi, mela verde e fiori bianchi, con una \u003cstrong\u003ecaratteristica mineralità\u003c\/strong\u003e e accenni di idrocarburo, chiudendo con un finale persistente, frutto di una fermentazione in acciaio e di un affinamento sulle fecce nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione Piemonte, nell’area del Derthona nei Colli Tortonesi, tra i comuni di Montemarzino, Montegioco e Monleale. I vigneti, situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, godono di \u003cstrong\u003eesposizioni ottimali\u003c\/strong\u003e che favoriscono la definizione aromatica. I \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e e argillosi, di natura sabbiosa, conferiscono al vino energia gustativa e garantiscono una \u003cstrong\u003ecostante freschezza\u003c\/strong\u003e anche nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, la vinificazione inizia con diraspatura e pressatura soffice, seguite da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre la ricchezza aromatica. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto. Segue una maturazione di circa otto mesi sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ampliare il volume gustativo, concludendo con un \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e prima della vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC di La Spinetta celebra il recupero di un \u003cstrong\u003eantico vitigno autoctono\u003c\/strong\u003e piemontese, valorizzato attraverso rigorosi standard qualitativi. Spesso definito il \"Barolo bianco\" per la sua straordinaria capacità di invecchiamento (fino a dieci anni), questo vino si distingue per una meticolosa \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e. L’affinamento di otto mesi sulle fecce nobili e di tre mesi in bottiglia ne garantisce un’assoluta purezza espressiva. Riconoscimenti illustri, tra cui i 93 punti di James Suckling, coronano il successo di questo lungimirante \u003cstrong\u003eprogetto ecologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711063408811,"sku":"62457","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-derthona-timorasso-2025_62457_1_a303af22-e35e-40ec-bd98-e383a0634c3d.webp?v=1788854954","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/la-spinetta-derthona-timorasso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}