{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2025","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Leonardo Da Vinci Vermentino Toscana Vitruviano è un vino bianco fermo che esprime con chiarezza l’autenticità del vitigno. Il bouquet offre fragranti sentori floreali ed erbacei, intrecciati a nitide sfumature di agrumi, melone e fiori di tiglio. Al palato presenta una struttura \u003cstrong\u003esecca e di corpo medio\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità. Questo elegante equilibrio garantisce una \u003cstrong\u003ebeva succosa ed invitante\u003c\/strong\u003e, arricchendosi nel tempo con lievi note minerali di pietra focaia. La sua vivacità salina lo rende l’\u003cstrong\u003eabbinamento ideale per piatti di mare\u003c\/strong\u003e e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Vermentino maturano nei fertili terreni di Vinci e dei comuni limitrofi, a un’altitudine tra i trenta e i centotrenta metri. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali del Pliocene\u003c\/strong\u003e, la cui notevole ricchezza di conchiglie fossili dona al vino la sua tipica sfumatura minerale. Nei vigneti si prediligono i \u003cstrong\u003esistemi di allevamento Guyot\u003c\/strong\u003e e il cordone speronato, conservando l’archetto toscano per le viti più antiche. Questa attenta cura agricola è guidata dalla cantina Leonardo Da Vinci, una realtà nata nel 1961 per sostenere il \u003cstrong\u003eterritorio collinare toscano\u003c\/strong\u003e, valorizzando le uve locali con uno stile essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli vengono raccolti nella prima metà di settembre per garantire la perfetta integrità dei frutti. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e impiega una pressatura soffice e tecniche a basso apporto di ossigeno per tutelare in modo rigoroso ogni aroma varietale. Dopo una decantazione statica a freddo di ventiquattro ore, il mosto avvia la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e. Il vino sosta poi in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e e conclude la maturazione in recipienti termocondizionati. Questo accurato percorso esalta il profilo fragrante del Vermentino, restituendo un sorso secco e di grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVitruviano Vermentino Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di Cantine Leonardo da Vinci nasce dalla storia di una realtà fondata nel 1961 dall’unione di trenta aziende agricole. Il nome rende omaggio all’Uomo Vitruviano raffigurato in etichetta, unendo l’eccellenza enologica alla perfezione rinascimentale. Le uve maturano nei vigneti di Vinci su antichi terreni del Pliocene, composti da \u003cstrong\u003edepositi alluvionali ricchi di conchiglie\u003c\/strong\u003e. Questa particolare conformazione geologica conferisce al sorso una raffinata \u003cstrong\u003evivacità minerale\u003c\/strong\u003e e sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166125240491,"sku":"62822","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}