{"product_id":"marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","title":"Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePèppoli è un vino rosso toscano prodotto da \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e, espressione vivace e fruttata della sua zona di origine. Nato da un \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e, questo Chianti Classico si presenta con un affascinante colore rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet ricco di frutta rossa e nera, arricchito da sfumature floreali, note balsamiche e delicati accenni di vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003evibrante e fresco\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che accompagnano un finale persistente e marcatamente sapido, rendendolo un rosso strutturato e di grande armonia. Questa etichetta bilancia eleganza e piacevolezza, confermandosi ideale per valorizzare piatti della tradizione e preparazioni sostanziose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo vino provengono dalla tenuta Pèppoli, situata a San Casciano Val di Pesa, a breve distanza dalla celebre Tenuta Tignanello, nel cuore della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. L’area, storicamente coltivata sin dal 1379 dai monaci vallombrosani, si caratterizza per \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e che godono di un microclima ideale e di suoli capaci di esaltare la tipicità delle varietà coltivate. La gestione attenta da parte di Marchesi Antinori mira a custodire l’identità di questo paesaggio vocato, permettendo ai frutti di esprimere l'autentica \u003cstrong\u003efinezza del terroir\u003c\/strong\u003e locale in ogni annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo del Pèppoli prevede una raccolta e una vinificazione separate per esaltare le caratteristiche di ciascuna varietà. Dopo una soffice pigio-diraspatura, la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, accompagnata da una macerazione studiata per estrarre tannini vellutati. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica e viene assemblato. L'affinamento dura circa nove mesi e si svolge principalmente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, con una piccola frazione riposata in barrique, passaggio fondamentale per donare al vino la sua equilibrata struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto dal 1985 nell'omonima tenuta dei Marchesi Antinori, questo vino ha radici profonde in una storia che risale al \u003cstrong\u003e1379\u003c\/strong\u003e, quando i \u003cstrong\u003emonaci vallombrosani\u003c\/strong\u003e già si dedicavano alla coltivazione di queste antiche terre. Nei suoi cento ettari, vicini alla celebre Tenuta Tignanello, l'azienda unisce il \u003cstrong\u003efascino medievale\u003c\/strong\u003e alla produzione di un pregiato olio biologico, affiancato al celebre Chianti Classico. Questa lunga eredità territoriale si traduce nel calice, dove si esprime l'anima secolare e autentica della viticoltura toscana e del rinomato paesaggio rurale.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941247729835,"sku":"62711","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025_62711_1_7367448b-d3a0-4f62-a483-5282da3c4b65.webp?v=1791378802","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}