{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","title":"Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler di Marsuret è uno spumante secco e rigoroso, nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve Glera e Verdiso\u003c\/strong\u003e. La sua espressione tesa e sapida si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage brioso e fine\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare un profilo aromatico nitido. Al naso emergono sentori freschi di mela verde, susina bianca e agrumi, intrecciati a delicate note di sambuco, glicine e accenni di mandorla. L’assaggio rivela una struttura solida e una vibrante freschezza, accompagnate da una piacevole trama gessosa che conduce a un lungo \u003cstrong\u003efinale minerale-salino\u003c\/strong\u003e. È un vino dal carattere deciso, indicato per chi apprezza le bollicine dalla spiccata purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da ripidi vigneti situati sulle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, in Veneto. I filari affondano le radici su versanti esposti a sud e sud-sudovest, a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocento metri. Questi \u003cstrong\u003esuoli sabbioso-argillosi\u003c\/strong\u003e sono particolarmente ricchi di sali minerali, una caratteristica che conferisce al vino la sua inconfondibile impronta sapida. Marsuret gestisce la vigna seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, evitando l’uso di prodotti chimici di sintesi. Questa gestione naturale, unita a una viticoltura orientata alle basse rese, favorisce maturazioni equilibrate e una precisa concentrazione aromatica nei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia prevede un’attenta selezione manuale, fondamentale per tutelare l’integrità dei grappoli raccolti in forte pendenza. In cantina si procede con una vinificazione in bianco e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox per proteggere la fragranza dei profumi. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave, con un affinamento prolungato sui lieviti che arricchisce il profilo gustativo donando maggiore complessità. Questo spumante si presenta come un \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e dal sorso lineare e rinfrescante, ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, sushi e risotti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1936, la famiglia Marsura coltiva le \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, tramandando una profonda dedizione vitivinicola giunta oggi fino a Ermes, Alessia ed Enrico. A testimonianza di queste salde radici, l’etichetta riporta con orgoglio il motto \"Viticoltori di Collina 1936\". Il nome Amolèr deriva dall’Amolo, una pianta selvatica dai frutti aspri che cresce spontaneamente tra i filari di viti di ben trentasei anni. Sotto la guida dell’enologo Mariano Pancot, questo \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in versione \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza di una realtà storica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747794935979,"sku":"58774","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler_58774_1_cffe4319-5e65-444e-ac34-dbff77c3996e.webp?v=1773787484","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}