{"product_id":"mirafiore-langhe-nascetta-2022","title":"Mirafiore Langhe Nascetta 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Langhe Nascetta è un vino bianco fermo, biologico e vegano, espressione autentica del territorio delle Langhe. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da limpidi riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo rivela \u003cstrong\u003eprofumi di frutta a polpa bianca e albicocca\u003c\/strong\u003e, destinati a evolvere nel tempo verso eleganti note di erbe aromatiche. Al palato risulta avvolgente e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la freschezza. L’eccellente persistenza e la decisa \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e rendono il sorso equilibrato, valorizzando al meglio le caratteristiche del vitigno Nascetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Serralunga d’Alba, nel cuore del Piemonte, dove Mirafiore coltiva i vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le viti, situate a circa trecento metri di altitudine, godono di \u003cstrong\u003eesposizioni a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e, condizioni ottimali per una maturazione equilibrata dei grappoli. I \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da marne calcaree, sono elementi fondamentali per conferire al vino mineralità e una solida struttura gustativa. Questo specifico contesto pedoclimatico permette di ottenere un’autentica \u003cstrong\u003eespressione varietale della Nascetta\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto del territorio d’appartenenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAppena raccolte, le uve vengono portate in cantina e raffreddate per preservarne l’intero potenziale aromatico. La \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, effettuata senza diraspatura, consente di estrarre delicatamente il mosto fiore, che viene poi chiarificato tramite decantazione statica. La \u003cstrong\u003efermentazione avviene in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un periodo di circa tre settimane. Dopo il primo travaso, il vino matura sulle proprie fecce fini fino all’inizio della primavera, completando il suo percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per acquisire maggiore spessore e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878 a Serralunga d’Alba, Casa E. di Mirafiore celebra l’autenticità del territorio con il suo Langhe Nascetta 2022. Questo raffinato \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e e vegano nasce da un’accurata fermentazione in cemento, seguita da un prolungato affinamento sulle fecce fini. Il prestigioso \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e ne esalta la struttura e l’avvolgente complessità. Espressione della \u003cstrong\u003etradizione piemontese\u003c\/strong\u003e e delle Langhe DOC, vanta importanti riconoscimenti: 4 Grappoli FIS, 3 Viti AIS e 88\/100 da Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515195420843,"sku":"51020","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nascetta-2022_51020_1_3b0cead2-ca22-4263-b146-2bf1b00e2571.webp?v=1773731768","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/mirafiore-langhe-nascetta-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}