{"product_id":"monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","title":"Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut è un vino di grande struttura firmato dalla cantina Monsupello. Realizzato con uve Chardonnay, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e offre un perlage persistente e una piacevole trama cremosa. Al naso regala note di pasticceria, burro di montagna e nocciola, con una lieve sfumatura pepata. In bocca procede con ritmo solenne, regalando un sorso sapido che culmina in un armonico \u003cstrong\u003efinale agrumato\u003c\/strong\u003e. La sua freschezza lo rende il compagno ideale per pesci magri o piatti elaborati, come un \u003cstrong\u003erisotto allo zafferano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel vigneto Montagnera a Torricella Verzate, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Qui le viti affondano nei \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e orientati a ovest, un’esposizione ideale affinché lo Chardonnay raggiunga una maturazione perfetta. Il microclima favorevole e l’attenta gestione agronomica permettono di ottenere uve ricche di precursori aromatici, garantendo la struttura necessaria per lunghe evoluzioni. Tale sintonia tra terra e clima dona al calice una \u003cstrong\u003echiara identità territoriale\u003c\/strong\u003e, netta e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale. In cantina, una pressatura soffice estrae il mosto fiore, che viene poi fermentato a temperatura controllata in acciaio. La cuvée nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e tra la base d’annata e preziose riserve affinate in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Segue la rifermentazione tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003ecinquanta mesi\u003c\/strong\u003e, tempo essenziale per arricchire il profilo aromatico. Il dosaggio Extra Brut bilancia la freschezza vibrante del vino prima dell’affinamento finale che ne suggella l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Blanc de Blancs di Monsupello nasce nell’Oltrepò Pavese, frutto di una dedizione lunga oltre un secolo. Questa esclusiva \u003cstrong\u003etiratura limitata\u003c\/strong\u003e di 4.500 bottiglie è un omaggio a Carla Dallera Boatti, custode dei valori di una storica famiglia di vignaioli. Espressione pura del terroir calcareo locale, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e da uve Chardonnay riflette una vocazione vitivinicola d’eccezione. Affinato per almeno 50 mesi sui lieviti, rappresenta una vera \u003cstrong\u003erarità spumantistica\u003c\/strong\u003e che unisce sapientemente sacrificio e lungimiranza in un calice di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506960887979,"sku":"39582","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut_39582_1_c7ba3fc6-5bd0-461c-887f-c757dd999039.webp?v=1773692372","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}