{"product_id":"mousse-fils-champagne-lesquisse-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne l'Esquisse Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne l’Esquisse Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Moussé Fils è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e originario della prestigiosa regione d’oltralpe. Questo vino nasce da un accurato blend di uve Pinot Meunier e Pinot Nero, elaborate secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per garantire un perlage fine e persistente. Al palato esprime un profilo marcatamente fruttato, sostenuto da un sorso asciutto e dinamico, caratteristico del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. La scelta tecnica di svolgere la fermentazione malolattica definisce uno stile essenziale e di grande freschezza, rendendo quest’etichetta ideale da apprezzare in gioventù per il suo perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e l’Esquisse provengono esclusivamente da giovani parcelle situate nei comuni di Cuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne. In queste aree storiche, Moussé Fils coltiva i vigneti su terreni dominati da \u003cstrong\u003eargille verdi\u003c\/strong\u003e sovrapposte a un solido substrato di marne calcaree. Questa specifica composizione del suolo dona a \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e una spiccata acidità e una notevole \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, conferendogli un carattere lineare e asciutto. La valorizzazione del Pinot Meunier trova in questo peculiare \u003cstrong\u003eterroir calcareo-argilloso\u003c\/strong\u003e le condizioni ottimali per esprimere una purezza fruttata vibrante, che rispecchia il sapere tramandato da quattro generazioni di vignaioli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e in piccole cassette, fondamentale per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo la pressatura, il mosto svolge la fermentazione malolattica per armonizzare il profilo del vino prima della presa di spuma. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo calibrato per arricchire la struttura senza appesantire la naturale freschezza della materia prima. Grazie a un dosaggio molto contenuto, si ottiene un sorso pulito, diretto e verticale. Servito a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C, questo vino è eccellente per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce magro\u003c\/strong\u003e, oltre a formaggi delicati e aperitivi ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1923, la maison Moussé Fils unisce il saper fare di quattro generazioni a una profonda vocazione per il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’Esquisse nasce per esaltare le parcelle più giovani della tenuta, situate su terreni di argille verdi e marne calcaree. Grazie a una rigorosa vendemmia manuale, alla fermentazione malolattica e a un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 18 mesi, prende vita un elegante \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e Extra Brut. Questo autentico Blanc de Noirs non millesimato regala un sorso vivace e puro, riflettendo appieno la vibrante tradizione aziendale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512349847723,"sku":"48064","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-l-esquisse-extra-brut_48064_1_1e227a4f-06f0-45f1-8b28-6867934fdce1.webp?v=1773720734","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/mousse-fils-champagne-lesquisse-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}