{"product_id":"nicola-gatta-12-22-nature-edizione-limitata","title":"Nicola Gatta 12.22 Nature Edizione Limitata","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl 12.22 Nature di Nicola Gatta è un Vino Spumante di Qualità della Lombardia dal carattere artigianale ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela un colore giallo dorato luminoso, arricchito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si apre su note evolute di frutta gialla matura, fiori secchi e frutta secca, accompagnate da intriganti accenni di liquirizia e leggere sfumature ossidative. Al palato regala un sorso fresco, sapido e cremoso, che garantisce un equilibrio profondo e un finale netto. A tavola si abbina con naturalezza a crostacei, \u003cstrong\u003epesci affumicati\u003c\/strong\u003e e formaggi, esaltando i piatti di mare più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione nasce in Lombardia, sulle caratteristiche \u003cstrong\u003ecolline calcaree di Gussago\u003c\/strong\u003e, situate al confine della Franciacorta. La particolare composizione del suolo rappresenta un elemento centrale per la viticoltura di quest’area, donando ai grappoli un potenziale espressivo che si traduce in una \u003cstrong\u003esapidità elegante e netta\u003c\/strong\u003e. La filosofia agricola di Nicola Gatta punta a valorizzare il terroir senza compromessi, restituendo un calice capace di riflettere appieno la \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e l’identità autentica del paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un approccio artigianale basato su una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata esclusivamente da lieviti indigeni, senza alcun ricorso a chiarificanti o stabilizzanti. La presa di spuma avviene attraverso la rifermentazione in bottiglia, secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. Questo riposo in cantina forgia la tipica trama cremosa del sorso e ne definisce l’impronta aromatica. Il risultato finale si esprime in un rigoroso \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, uno stile pas dosé puro e asciutto che lascia intatta l’essenza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in una preziosa \u003cstrong\u003eedizione limitata di 988 bottiglie\u003c\/strong\u003e, il Nicola Gatta 12.22 Nature è un’autentica espressione artigianale nata sulle colline calcaree di Gussago. Un puro \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e che esalta il territorio senza compromessi, ponendosi come un vibrante inno all’artigianalità per i collezionisti più esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948987051,"sku":"60819","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-12-22-nature-edizione-limitata_60819_1_0419b69f-fff3-4333-ba9f-ad434640cfb1.webp?v=1776413422","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/nicola-gatta-12-22-nature-edizione-limitata","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}