{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée Nature di Nicola Gatta è uno spumante che interpreta il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e attraverso una visione purista ed essenziale. Questo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, unendo l’eleganza raffinata del primo al carattere strutturato del secondo. Al palato risulta secco e vibrante, con un profilo sensoriale diretto che regala un sorso autentico e privo di correzioni, ideale per chi cerca il rigore assoluto del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Lombardia, in un territorio la cui identità si riflette nella tensione gustativa del calice. La provenienza geografica definisce l’impronta rigorosa di questa etichetta, concepita per esprimere la natura del luogo. L’unione tra la finezza \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e e la forza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e si traduce in una \u003cstrong\u003elettura territoriale\u003c\/strong\u003e nitida, capace di valorizzare le peculiarità dei suoli locali mantenendo una coerenza tecnica impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una delicata spremitura delle uve tramite \u003cstrong\u003etorchio orizzontale\u003c\/strong\u003e. L’approccio in cantina si basa sulla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e operata da lieviti indigeni, favorendo un’evoluzione naturale del mosto. Dopo la presa di spuma, il vino matura per \u003cstrong\u003etrenta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo una significativa complessità aromatica. Al momento della sboccatura non viene effettuata alcuna aggiunta di zuccheri, preservando così l’integrità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature di Nicola Gatta è un raffinato spumante lombardo che esprime l’anima più pura del territorio. Questo elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra Chardonnay e Pinot Nero con una vinificazione naturale. Alla spremitura con torchio orizzontale segue la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento di 30 mesi sui lieviti dona profondità a questo rigoroso \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e che, privo di zuccheri aggiunti, offre un’esperienza sensoriale autentica e senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/nicola-gatta-cuvee-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}