{"product_id":"parusso-barolo-bussia-2021","title":"Parusso Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia di Parusso è un vino rosso piemontese d’eccellenza, prodotto a Monforte d’Alba da uve Nebbiolo. Questa interpretazione della denominazione esprime un profilo strutturato ed elegante, impreziosito da \u003cstrong\u003etannini nobili a grana fine\u003c\/strong\u003e, setosi e avvolgenti. Alla vista presenta un colore rosso rubino dai profondi riflessi granati, anticipando un \u003cstrong\u003ericco bouquet aromatico\u003c\/strong\u003e di piccoli frutti rossi, petali di rosa e terra bagnata, con delicate note di spezie e mentuccia. Dopo la vinificazione, l’affinamento in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e conferisce al vino un carattere profondo e una straordinaria armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’etichetta ha origine nella celebre località Bussia, nel comune di Monforte d’Alba, grazie a una selezione di uve provenienti dai \u003cstrong\u003evigneti Rocche e Munie\u003c\/strong\u003e. I pendii sono situati a un’altitudine compresa tra i 280 e i 300 metri, con esposizioni ottimali tra sud-est e sud-ovest che assicurano la \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Le radici delle viti, con un’età che varia dai quindici ai cinquant’anni, affondano in \u003cstrong\u003esuoli di arenaria, marna e argilla\u003c\/strong\u003e a matrice calcarea. Questa complessità geologica, unita alla densità d’impianto, dona al Barolo una grande profondità gustativa e un’impronta territoriale inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo comincia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla pigiatura soffice dei grappoli. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, mentre la fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni e a temperature controllate. Per consolidare la propria struttura, il vino matura per diciotto mesi in piccole botti di rovere, restando a contatto con i propri lieviti. Il processo si conclude con ulteriori sei mesi di riposo, essenziali per affinare l’\u003cstrong\u003eequilibrio tannico\u003c\/strong\u003e e raggiungere la sua massima espressione sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, nella rinomata zona della Bussia, questo prestigioso vino rosso unisce sapientemente le uve dei vigneti Rocche e Munie. La \u003cstrong\u003efamiglia Parusso\u003c\/strong\u003e, da realtà agricola a maestri vignaioli, celebra qui l’equilibrio tra tradizioni e ricerca dell’eccellenza. Acclamato dalla critica, il vino vanta prestigiosi riconoscimenti come le Tre Stelle Oro di Veronelli e i \u003cstrong\u003e95 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza di degustazione memorabile e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522459819,"sku":"60349","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-bussia-2021_60349_1_65475f89-dc4e-4691-90c7-69a5bfd6ed35.webp?v=1773811263","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/parusso-barolo-bussia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}