{"product_id":"passopisciaro-contrada-g-2024","title":"Passopisciaro Contrada G 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContrada G di Passopisciaro è un vino rosso fermo che esprime l’identità del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in purezza, prodotto nel territorio di Terre Siciliane. Affinato in botti grandi di rovere, si presenta con un colore rosso rubino luminoso e un bouquet di frutti rossi e note minerali. Al palato risulta carnoso, con un \u003cstrong\u003etannino ben integrato\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale erbaceo. Grazie al suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, accompagna con equilibrio piatti di carne strutturati, preparazioni a base di pesce bianco e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto cru di Passopisciaro nasce sul versante nord dell’Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Le radici delle \u003cstrong\u003eviti centenarie\u003c\/strong\u003e affondano nella storica Contrada Guardiola, tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e situati al margine di una colata lavica del 1947. La gestione agricola segue un \u003cstrong\u003eapproccio ecologico tracciabile\u003c\/strong\u003e, escludendo l’impiego di fertilizzanti sintetici e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali come propoli, argille ed estratti di semi di pompelmo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale dei grappoli, effettuata tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre. In cantina, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e inox per circa quindici giorni. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica durante un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e grandi di rovere della durata di diciotto mesi. Questo processo accurato garantisce uno \u003cstrong\u003esviluppo gustativo armonico\u003c\/strong\u003e, arricchendo il calice con calde note speziate e preservando intatta l’espressione minerale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del versante nord dell’Etna, ai margini della colata lavica del 1947, il Contrada G esprime l’anima autentica di Castiglione di Sicilia. Questo prestigioso cru nasce esclusivamente da \u003cstrong\u003eantiche vigne centenarie\u003c\/strong\u003e, radicate tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Prodotto per la prima volta nel 2011, il vino segue i ritmi naturali della terra e viene imbottigliato rigorosamente in luna calante. Un’eccellenza rara, prodotta in appena \u003cstrong\u003e3739 bottiglie\u003c\/strong\u003e, capace di tradurre l’energia del \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e in pura eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro (Vini Franchetti)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124597571755,"sku":"61738","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/passopisciaro-contrada-g-2024_61738_1_3992b854-76e6-49f2-bd8c-0149d346076e.webp?v=1782144525","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/passopisciaro-contrada-g-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}