{"product_id":"planeta-etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-2024","title":"Planeta Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e siciliano firmato Planeta. Ottenuto da un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, esprime l’autentico carattere vulcanico del territorio. Al naso svela \u003cstrong\u003evivaci note fruttate\u003c\/strong\u003e di amarena e fragolina di bosco, intrecciate a sentori di rosa selvatica e spezie orientali. Al palato risulta carnoso e scorrevole, regalando una trama morbida e una grande freschezza che, unite alla profonda sapidità e alla tipica traccia ferrosa, lo rendono ideale per esaltare \u003cstrong\u003ericette tradizionali siciliane\u003c\/strong\u003e, arrosti, formaggi e salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Castiglione di Sicilia, situati a 610 metri di altitudine. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esabbie laviche nere\u003c\/strong\u003e, ricchissime di minerali e circondate da fitti boschi e colate laviche più recenti. Questo suolo unico conferisce al vino una precisa identità territoriale. La gestione agronomica segue i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, impiegando la flora spontanea per nutrire la terra. L’esposizione ottimale e il costante \u003cstrong\u003erispetto dell’ecosistema\u003c\/strong\u003e permettono di raccogliere uve che riflettono fedelmente il territorio vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta manuale e la refrigerazione delle uve. Dopo la pigiadiraspatura, ha luogo la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in botti di legno e vasche di acciaio, con delicati rimontaggi e follature manuali. La macerazione sulle bucce favorisce un’estrazione precisa delle componenti aromatiche. Segue la svinatura con pressa verticale e un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno e acciaio che leviga la trama tannica. Questo riposo garantisce un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e, preservando intatta la naturale vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Castiglione di Sicilia, questo vino esprime l’essenza vulcanica del territorio grazie alle radici che affondano nelle \u003cstrong\u003esabbie laviche nere\u003c\/strong\u003e, a 610 metri di altitudine. Prodotto fin dal 2012 con uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e Nerello Cappuccio accuratamente selezionate a mano, matura in perfetto equilibrio tra tini di legno e acciaio per preservare intatto il legame con il terroir. L’intera lavorazione segue un rigoroso \u003cstrong\u003eprotocollo biologico\u003c\/strong\u003e, dando vita a un Etna DOC che unisce la profonda ricchezza minerale del suolo a una sincera dedizione per la sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797185188011,"sku":"61412","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-2024_61412_1_5410ebf3-3d94-4cef-bb26-ad6925585792.webp?v=1779898736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/planeta-etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}