{"product_id":"primosic-collio-bianco-klin-2020","title":"Primosic Collio Bianco Klin 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Bianco Klin di Primosic è un vino fermo che incarna l’essenza del Collio. Questo raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce lo Chardonnay, il Friulano e il Sauvignon, completati da una nota di Ribolla Gialla. Al palato esprime una struttura solida, definita da un’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e da eleganti sfumature tostate. Il profilo olfattivo rivela sentori di biancospino e frangipane, accompagnati da frutta esotica, spezie dolci e richiami di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono sulle colline di Oslavia, a Gorizia, coltivati a Guyot su terreni di \u003cstrong\u003emarna e arenaria\u003c\/strong\u003e, localmente chiamati Ponca. Questi suoli, naturalmente poveri di sostanza organica, favoriscono lo sviluppo di un corredo aromatico intenso. La specifica \u003cstrong\u003ematrice geologica\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una struttura importante e una spiccata \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere con armonia e di svelare sfaccettature inedite con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia è eseguita manualmente al raggiungimento della maturazione ottimale. Il mosto fiore viene separato da quello di pressa e trasferito in piccole \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione spontanea grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. In un secondo momento, la Ribolla Gialla viene unita al resto della massa. Il vino affina per due anni in legno, un periodo che ne ingentilisce il profilo gustativo. Infine, viene imbottigliato senza ricorrere alla \u003cstrong\u003efiltrazione sterile\u003c\/strong\u003e e prosegue il suo riposo in vetro per almeno dodici mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle marne di Oslavia e frutto di una tradizione iniziata nel 1956, il \u003cstrong\u003eCollio Bianco Klin\u003c\/strong\u003e è un capolavoro firmato Marko Primosic. Questa nobile cuvée armonizza Chardonnay, Sauvignon e Friulano, arricchiti dalla \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e aggiunta al termine della fermentazione con lieviti indigeni. Affinato sapientemente per 24 mesi in piccoli fusti di legno e imbottigliato senza filtrazione sterile, il vino riposa un ulteriore anno in vetro. Un’etichetta d’eccellenza, forte dei 93 punti James Suckling, che regala un sorso pieno e intriganti \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827796697259,"sku":"59102","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-bianco-klin-2020_59102_1_e047dfc7-7422-4016-a02a-235aaed77c70.webp?v=1773796104","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/primosic-collio-bianco-klin-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}