{"product_id":"prunotto-nizza-bansella-2023","title":"Prunotto Nizza Bansella 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bansella Nizza di Prunotto è un rosso del Piemonte a denominazione di origine controllata e garantita, ottenuto interamente da uve Barbera e affinato in piccole botti di rovere. Al palato esprime un profilo fruttato, sostenuto dalla \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e tipica della varietà e da \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e. I sentori primari di ciliegia e mora si fondono a eleganti sfumature di viola, cacao e liquirizia. La struttura equilibrata sfocia in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e arricchito da fini note minerali, rivelandosi ideale per accompagnare carni brasate, ricchi ragù e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal \u003cstrong\u003evigneto Bansella\u003c\/strong\u003e situato nell’area di Nizza Monferrato, territorio storicamente d’elezione per la coltivazione della Barbera. I suoli si distinguono per la composizione di calcare e sabbia, intrecciati a venature di marne, argilla e limo, capaci di infondere al calice freschezza e una netta \u003cstrong\u003eidentità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il clima, mitigato dalle influenze alpine, favorisce la \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e dei grappoli preservando intatto il naturale patrimonio acido degli acini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli vengono diraspati e pigiati in modo soffice. La macerazione avviene per sei giorni a temperatura controllata, così da estrarre con precisione colore e componenti aromatiche. Una volta concluse le fermentazioni, il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Questo affinamento mirato consolida un \u003cstrong\u003eprofilo armonico\u003c\/strong\u003e e ammorbidisce il sorso, arricchendolo con delicate note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Prunotto è stata rilevata nel 1989 dalla rinomata famiglia Antinori. Una particolarità di questo prodotto è che nasce da un omonimo singolo vigneto, il Bansella. Inoltre, un fatto interessante riguarda il vitigno autoctono utilizzato per la produzione: in Piemonte viene comunemente definito al femminile, venendo tradizionalmente chiamato ‘la Barbera’.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460326936747,"sku":"61218","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-nizza-bansella-2023_61218_1_8b29ba5f-4215-4f75-9f1e-b91552357e5f.webp?v=1777047766","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/prunotto-nizza-bansella-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}