{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè di R. Pouillon è uno \u003cstrong\u003eChampagne rosato\u003c\/strong\u003e prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato dall’espressività del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una tonalità intensa, accompagnata da un profilo aromatico centrato su sentori di piccoli frutti rossi. Al palato si presenta secco, succoso e definito da una progressione lineare. La precisione del sorso riflette appieno lo stile di R. Pouillon, regalando un’esperienza gustativa elegante e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne ha origine a \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e, un territorio classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Il profilo geologico dell’area si distingue per suoli ricchi di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e e un sottosuolo profondo a prevalenza argillosa. Questa specifica composizione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di sviluppare una grande sapidità e una definizione del frutto molto nitida. La famiglia R. Pouillon coltiva queste vigne dal 1947, interpretando le peculiarità del territorio in un sorso dalla spiccata finezza che richiama l’identità del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di dodici ore sulle bucce, svolta in vasche e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese con l’impiego di lieviti indigeni. Una parte del vino affina in legno per diventare vino di riserva, destinato a far parte del blend finale prima dell’imbottigliamento. La presa di spuma avviene seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un riposo sui lieviti che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e viene aggiunto alcuni mesi prima della commercializzazione, preservando il carattere asciutto e l’essenza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel prestigioso territorio di Mareuil-sur-Aÿ, questo affascinante \"vino ribelle\" è il sincero omaggio della famiglia Pouillon al \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e. Il produttore rifugge le miscele cromatiche, preferendo una \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni per estrarre una tonalità decisa e aromi fruttati intensi. Impreziosito da pregiati vini di riserva maturati in rovere e affinato a lungo sui lieviti, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso succoso, generoso e raffinato: un’emozione autentica che conquista a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512109822123,"sku":"47494","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose_47494_1_6d59f2d5-5795-45a5-8098-0aa053145b4f.webp?v=1773717660","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}