{"product_id":"ritterhof-gewurztraminer-auratus-2025","title":"Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gewürztraminer Auratus di Ritterhof è un vino bianco aromatico a Denominazione di Origine Controllata che esprime con eleganza il carattere dell’Alto Adige. Al naso si rivela esuberante, con intensi profumi di rosa e geranio che si intrecciano a note di frutta tropicale, sambuco, aneto e salvia. Al palato manifesta una \u003cstrong\u003etrama strutturata\u003c\/strong\u003e, armoniosamente bilanciata da una \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e, esaltata da una meticolosa macerazione a freddo e da un affinamento sui lieviti. Questo equilibrio lo rende il compagno ideale per piatti della cucina asiatica, formaggi saporiti, crostacei e pesci alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore di Termeno, precisamente nella zona di Rungg, in Alto Adige. I vigneti sono situati in posizioni soleggiate a un’altitudine compresa tra i 320 e i 400 metri, condizione che favorisce la piena maturazione dei grappoli. Il \u003cstrong\u003esuolo argilloso-limoso\u003c\/strong\u003e riveste un ruolo fondamentale, donando solidità alla struttura e amplificando lo spettro aromatico. La cantina adotta una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, agendo nel pieno rispetto dell’ecosistema alpino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata tra la fine di settembre e la metà di ottobre. Una volta in cantina, le uve di Gewürztraminer sono sottoposte a una macerazione a freddo di circa sette ore, passaggio cruciale per estrarre i composti aromatici dalle bucce. La fermentazione a temperatura controllata è seguita da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questa fase permette di consolidare la nitidezza dei profumi e conferisce al vino una piacevole e setosa consistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1967, la rinomata tenuta Ritterhof firma l’Auratus, un’autentica espressione del \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proveniente dai vocati vigneti di Termeno. Seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, la cantina valorizza il terroir alpino attraverso l’impiego di uve raccolte rigorosamente a mano. Una meticolosa macerazione a freddo e un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e donano a questo vino una trama setosa e un’esuberanza aromatica inconfondibile, qualità d’eccellenza celebrate dalle principali guide enologiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472341163,"sku":"62286","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ritterhof-gewurztraminer-auratus-2025_62286_1_f80fc1ef-5e6d-4e1f-aad6-15ff16b930f4.webp?v=1788272764","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/ritterhof-gewurztraminer-auratus-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}