{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2020","title":"Roagna Langhe Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Rosso di Roagna è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere del Piemonte. Questo \u003cstrong\u003eblend rosso\u003c\/strong\u003e offre un profilo strutturato, dal colore intenso e dallo stile elegante, pensato per garantire una notevole longevità. Al palato risulta armonico e complesso, rivelandosi l’accompagnamento ideale per primi piatti elaborati, \u003cstrong\u003ecarni succulente\u003c\/strong\u003e e taglieri di salumi o formaggi stagionati. Per poterne apprezzare appieno il bouquet aromatico, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un’area piemontese storicamente legata a produzioni vitivinicole di grande prestigio. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti giovani\u003c\/strong\u003e di circa vent’anni, selezionate esclusivamente tramite un’accurata selezione massale. Questa pratica permette di preservare il patrimonio genetico locale, garantendo la continuità viticola e l’autenticità del territorio. L’approccio rigoroso in vigna si riflette in un vino che valorizza la concentrazione naturale dei frutti, restituendo una nitida \u003cstrong\u003eespressione langarola\u003c\/strong\u003e profondamente legata alla propria origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione in tini di legno, innescata naturalmente da un \u003cstrong\u003epied de cuve di lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, che si protrae per circa dieci giorni. Successivamente, il mosto rimane a contatto con le bucce per almeno due mesi attraverso l’antica tecnica della \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e con steccatura. Questo meticoloso processo artigianale si conclude con una lunga maturazione di circa cinque anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento. Tale scelta di affinamento conferisce stabilità ed esalta l’evoluzione del vino, mantenendo intatte le caratteristiche primarie senza l’apporto di note legnose marcate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roagna Langhe Rosso 2020 incarna l’essenza più autentica del Piemonte. Nasce da giovani viti coltivate tramite un’accurata \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e; la fermentazione, operata da lieviti indigeni in tini di legno, precede la tradizionale \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e, che si protrae per almeno due mesi. Questo meticoloso processo artigianale culmina in un affinamento di cinque anni tra rovere neutro e cemento, donando a questo eccezionale \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e un’eleganza assoluta. Un rosso intenso, perfetto per esaltare carni succulente, paste elaborate e formaggi della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714286117035,"sku":"58628","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-rosso-2020_58628_1_4b93b66a-6311-4cc1-bc66-500486639ca3.webp?v=1773786677","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/roagna-langhe-rosso-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}