{"product_id":"rocca-di-frassinello-ornello-2023","title":"Rocca di Frassinello Ornello 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocca di Frassinello Ornello è un vino rosso fermo che unisce armonicamente Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah nel territorio della Maremma Toscana. Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso dai brillanti riflessi violacei. Il profilo olfattivo regala ampie \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e e intensi sentori di caffè tostato. Al palato, questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e esprime un corpo pieno e una struttura ben delineata, sostenuta da un \u003cstrong\u003etannino morbido e vellutato\u003c\/strong\u003e. La chiusura svela profondi richiami di sottobosco e un finale lungo, garantendo una persistenza gustativa equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Gavorrano, nel cuore della provincia di Grosseto. La tenuta Rocca di Frassinello sorge su un territorio dal \u003cstrong\u003eclima mediterraneo caldo\u003c\/strong\u003e, con vigneti situati tra i novanta e i cento metri di altitudine che favoriscono una maturazione ottimale dei grappoli. Le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di medio impasto\u003c\/strong\u003e, ricco di frammenti rocciosi e componenti calcaree, fondamentali per definire la sapidità del sorso. Il nome omaggia l’\u003cstrong\u003eornello\u003c\/strong\u003e, il tradizionale bastone appuntito dei butteri locali, celebrando la forte identità territoriale della Maremma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta differenziata\u003c\/strong\u003e: il Merlot viene vendemmiato a fine agosto, mentre Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon a metà settembre. In cantina, la vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa quindici giorni, accompagnata dallo svolgimento della fermentazione malolattica. La maturazione prosegue per quasi un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una fase essenziale per arrotondare la struttura e integrare il profilo aromatico. Un ultimo e misurato \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e permette di armonizzare perfettamente l’impronta speziata e fruttata, definendo l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrnello esalta il fascino della \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e, nascendo dalla prestigiosa collaborazione tra Castellare di Castellina e i Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Il nome richiama il tradizionale bastone dei butteri, rendendo omaggio alla forza e all’identità del territorio. Questo straordinario vino affina in una spettacolare \u003cstrong\u003ecantina disegnata da Renzo Piano\u003c\/strong\u003e, che custodisce una magnifica barricaia interrata. L’eccellenza di questa etichetta è riconosciuta a livello internazionale, come confermato dal prestigioso punteggio di \u003cstrong\u003e94\/100 assegnato da Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46029596393643,"sku":"59561","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-di-frassinello-ornello-2023_59561_1_77873f96-b1da-47fe-9379-ced0e78930e0.webp?v=1773800183","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/rocca-di-frassinello-ornello-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}