{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Saint Clair Pioneer Block 1 \"Foundation Block\" Sauvignon Blanc è un vino bianco secco neozelandese ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Il suo profilo si distingue per la freschezza e un’intensa \u003cstrong\u003eimpronta agrumata\u003c\/strong\u003e, con aromi di frutto della passione, pompelmo e lime. Al palato risulta croccante e vivace, arricchito da sfumature di ribes bianco e mela verde. La trama succosa si sposa a una netta \u003cstrong\u003esensazione minerale\u003c\/strong\u003e e a eleganti note erbacee, conducendo a un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e e piacevolmente salino. Un vino vegano capace di unire con precisione equilibrio e tipicità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione di Marlborough, nel cuore della celebre Valle di Wairau. La parcella Foundation Block 1 è situata in una zona caratterizzata dal \u003cstrong\u003eclima più fresco\u003c\/strong\u003e dell’intera vallata, un fattore che favorisce un’acidità vibrante e una spiccata intensità aromatica. I \u003cstrong\u003eterreni profondi\u003c\/strong\u003e e fertili del sito donano al vino un carattere deciso, bilanciando la tensione gustativa con una struttura concentrata. Il forte legame con il territorio regala sentori tipici, completati da un inconfondibile \u003cstrong\u003etocco iodato\u003c\/strong\u003e che richiama la sapidità del mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione comincia con una \u003cstrong\u003epressatura immediata\u003c\/strong\u003e dei grappoli, necessaria per limitare il contatto con le bucce e mantenere intatta la finezza del Sauvignon Blanc. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata con lieviti selezionati, preservando la purezza del profilo fruttato. Per valorizzare le caratteristiche del sito d’origine, ogni parcella viene vinificata separatamente. L’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, senza l’uso di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, assicurando così la massima pulizia espressiva per un calice vivace e croccante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Blenheim nel 1978 dalla famiglia Ibbotson, la \u003cstrong\u003eSaint Clair Family Estate\u003c\/strong\u003e esalta l’eccezionale vocazione dei vigneti di Marlborough. L’annata 2024 della linea Pioneer Block nasce nel Foundation Block 1, situato nella \u003cstrong\u003ezona più fresca\u003c\/strong\u003e della Valle di Wairau. La fermentazione separata di ogni singola parcella conferisce al vino un’intensa concentrazione e un carattere distintivo, che gli hanno permesso di conquistare la \u003cstrong\u003emedaglia d’oro\u003c\/strong\u003e al New Zealand International Wine Show 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046177963,"sku":"58902","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024_58902_1_20332073-6b68-4126-a214-0fb35f357f01.webp?v=1773788126","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}