{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Barbara Metodo Classico Brut è un elegante blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e prodotti nelle Marche. Questa cuvée valorizza la complessità del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offrendo un calice giallo oro solcato da un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo è fragrante, caratterizzato da chiare note di crosta di pane, sfumature floreali burrose e richiami di frutta matura. Al palato risulta fresco e vibrante, con un \u003cstrong\u003esorso armonioso\u003c\/strong\u003e che unisce una piacevole mineralità a una persistenza aromatica lunga ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle \u003cstrong\u003ecolline marchigiane\u003c\/strong\u003e, precisamente tra le valli dei fiumi Misa e Nevola. I vigneti sono situati a trecento metri di altitudine con esposizione a sud-ovest, beneficiando dell’influsso mitigante del \u003cstrong\u003eMare Adriatico\u003c\/strong\u003e. Questo microclima, unito alle caratteristiche dei \u003cstrong\u003esuoli di matrice morenica\u003c\/strong\u003e, assicura un perfetto equilibrio tra la maturità aromatica del frutto e la freschezza gustativa. Tali elementi territoriali conferiscono al vino un’impronta nitida, grande precisione e un’evidente spinta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta la naturale fragranza delle uve. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae per almeno diciotto mesi. Questa fase è essenziale per sviluppare finezza e integrare i sentori autolitici. Il dosaggio finale esalta la pulizia del Brut, garantendo una spuma delicata e un equilibrio ineccepibile tra pienezza gustativa, vivacità e un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina Santa Barbara celebra le tradizioni marchigiane con questo autentico \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e. Prodotto sulle colline a 300 metri di altitudine, tra le valli dei fiumi Misa e Nevola, il vino beneficia del costante influsso del vicino Mare Adriatico. La dedizione in vigna e il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sotto la supervisione dell’enologo Pierluigi Lorenzetti, donano a questa bollicina una straordinaria eleganza. Questo lavoro è stato premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, a conferma della sua eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444783275,"sku":"12749","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut_12749_1_bed63666-05a0-4e42-ac64-87c0ce0f3ce8.webp?v=1773666756","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}