{"product_id":"sartori-marani-bianco-verona-2024","title":"Sartori Marani Bianco Verona 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marani, espressione del \u003cstrong\u003eBianco Veronese\u003c\/strong\u003e firmata da Casa Sartori 1898, è un vino dal colore giallo dorato intenso ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si apre con fragranze di frutta matura, arricchite da nitidi richiami al miele. Al palato si rivela un calice dalla \u003cstrong\u003estruttura voluminosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una piacevole \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e e da un’acidità ben bilanciata. Il sorso regala un \u003cstrong\u003eretrogusto persistente\u003c\/strong\u003e, con un’armonia ideale per accompagnare paste condite con sughi ricchi, piatti di pesce strutturati e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sui pendii ripidi della provincia di Verona, in un territorio situato tra la zona del \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e e l’area di Colognola ai Colli. Qui le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine rocciosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da un abbondante scheletro calcareo bianco e da \u003cstrong\u003ecomponenti vulcaniche\u003c\/strong\u003e che infondono una chiara impronta minerale. La presenza di argilla, sabbia e tufo arricchisce ulteriormente la complessità del terroir. In questi luoghi la pianta beneficia di un \u003cstrong\u003eclima mite\u003c\/strong\u003e, in costante equilibrio tra influenze mediterranee e continentali, favorendo una maturazione ottimale dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale, seguita da un \u003cstrong\u003eappassimento dei grappoli\u003c\/strong\u003e di circa quaranta giorni, passaggio fondamentale per concentrare aromi e zuccheri. Dopo la pressatura, il mosto raffreddato affronta una breve macerazione a contatto con le bucce per estrarre sostanza senza perdere nitidezza. La fermentazione si svolge dividendo le masse tra serbatoi di acciaio inox e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e, ripartito tra acciaio e legno, pratica essenziale per conferire al vino la sua tipica opulenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Sartori 1898 affonda le sue radici a Negrar, dove nacque dall’intuizione di Pietro Sartori di rifornire la storica trattoria di famiglia. Questo vino rende omaggio alla figura della prozia Fernanda Marani, donna dal grande carisma la cui eleganza si riflette nel calice. Celebrato come \u003cstrong\u003eAmarone Bianco\u003c\/strong\u003e, questo capolavoro veneto nasce da un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento delle uve\u003c\/strong\u003e per quaranta giorni, una tecnica che ne concentra i profumi regalando un sorso avvolgente. L’etichetta unisce sapientemente tradizione e innovazione, offrendo un \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45611372249259,"sku":"58179","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-marani-bianco-verona-2024_58179_1_85c0ab05-cffc-43e2-abf7-ad582d3382f1.webp?v=1773779575","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/sartori-marani-bianco-verona-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}