{"product_id":"sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonteoro di Sella \u0026amp; Mosca è un vino bianco espressione della denominazione Vermentino di Gallura Superiore in Sardegna, ottenuto dal vitigno Vermentino. Vinificato e affinato sui lieviti in acciaio inox, si caratterizza per uno stile strutturato, dal corpo pieno e dalla spiccata mineralità. Le ricche note di frutta tropicale, scorza d’arancia e sentori marini lo rendono un compagno eccellente per frutti di mare, tartare di salmone e formaggio Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti del Monteoro si trovano nella suggestiva Gallura, nel nord della Sardegna, situati sulle pendici del Monte Limbara. In quest’area tra le province di Nuoro e Sassari, le piante affondano le radici in terreni di disfacimento granitico. Il clima spiccatamente mediterraneo, con le sue ampie escursioni termiche estive, favorisce lo sviluppo di un corredo aromatico intenso. La valorizzazione di questi vigneti è il risultato della bonifica avviata da Sella \u0026amp; Mosca quasi un secolo fa, un progetto fondamentale per permettere la massima espressione di questo vocato territorio sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio nella seconda metà di settembre con una rigorosa raccolta manuale dei grappoli. In cantina, le uve sono sottoposte a una breve macerazione a freddo e a una pressatura soffice, seguite dalla decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la precisione aromatica del vitigno. Il percorso termina con un affinamento sui lieviti di circa quattro mesi, svolto sempre in contenitori d’acciaio, per donare al vino maggiore complessità e struttura prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’intuizione di due piemontesi, l’ingegnere Sella e l’avvocato Mosca, che quasi un secolo fa avviarono una storica opera di bonifica in Sardegna, il \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore\u003c\/strong\u003e Monteoro è prodotto da una delle cantine più importanti e storiche dell’isola. La sua storia, radicata sulle pendici granitiche del Monte Limbara, è arricchita dai prestigiosi riconoscimenti ottenuti da critici autorevoli come \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e il Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004913762475,"sku":"61614","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025_61614_1_dce26a12-2438-4fd5-bb8e-1c7185013155.webp?v=1779448575","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}