{"product_id":"simonsig-frans-malan-cape-blend-2021","title":"Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Simonsig Frans Malan Cape Blend è un \u003cstrong\u003erosso fermo secco\u003c\/strong\u003e prodotto nella prestigiosa area di Stellenbosch. Questo blend unisce sapientemente Pinotage, Cabernet Sauvignon e Merlot in un profilo dalla struttura elegante e dalla notevole profondità. Al palato offre un \u003cstrong\u003efrutto denso\u003c\/strong\u003e, sorretto da tannini setosi e ben maturi, con intensi sentori di bacche nere e prugna dolce. Il finale lungo e persistente lo rende un perfetto compagno per \u003cstrong\u003ecarni robuste\u003c\/strong\u003e, piatti a base di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano a Stellenbosch, un’area di grande prestigio nel Capo Occidentale sudafricano. Il vino nasce dalla cantina Simonsig, una storica realtà familiare profondamente legata allo sviluppo vitivinicolo locale. L’etichetta è un omaggio al fondatore Frans Malan, la cui visione continua a orientare il lavoro della tenuta. Questa profonda aderenza al \u003cstrong\u003eterritorio d’origine\u003c\/strong\u003e si traduce in un \u003cstrong\u003eCape Blend\u003c\/strong\u003e autentico, capace di raccontare con precisione la complessa \u003cstrong\u003eidentità enologica\u003c\/strong\u003e della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la rigorosa selezione in vigneto, si procede con una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e per ciascuna varietà. Il Pinotage macera sei giorni sulle bucce, il Cabernet Sauvignon venti giorni, mentre la fermentazione del Merlot dura nove giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e americano per diciassette mesi. La prolungata sosta nel legno leviga la struttura e arricchisce il bouquet con eleganti note di vaniglia, cedro, tabacco e \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSimonsig Wine Estate è una tenuta a conduzione familiare situata a \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, profondamente legata alla storia vinicola sudafricana. Il pioniere Frans Malan, celebre per aver creato il primo Metodo Cap Classique del Paese, viene celebrato con questo prestigioso \u003cstrong\u003eCape Blend\u003c\/strong\u003e. La sua eredità vive attraverso le generazioni successive in un vino che esalta il territorio, unendo sapientemente il Pinotage locale al Cabernet Sauvignon e al Merlot. Questa etichetta incarna la dedizione della \u003cstrong\u003efamiglia Malan\u003c\/strong\u003e, offrendo agli intenditori un autentico e raffinato capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45768032190635,"sku":"58829","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-frans-malan-cape-blend-2021_58829_1_0d0a6457-ded0-4bc7-9c37-af6d51a3e595.webp?v=1773787778","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/simonsig-frans-malan-cape-blend-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}