{"product_id":"simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","title":"Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Simonsig Pick of the Bunch Pinotage è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Sudafrica. Alla vista si presenta con un colore rosso cremisi vibrante, mentre il profilo olfattivo regala un bouquet avvolgente di bacche scure, arricchito da sottili note di liquirizia e spezie dolci. Al palato rivela sapori netti di lampone, amarena e composta di fragole. La struttura è caratterizzata da \u003cstrong\u003etannini morbidi e levigati\u003c\/strong\u003e, supportati da una freschezza che accompagna verso un lungo finale. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecarni arrosto e selvaggina\u003c\/strong\u003e, esprimendosi al meglio dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eSudafrica\u003c\/strong\u003e, nel prestigioso comprensorio di Stellenbosch. Le uve provengono dai vigneti Redhills della tenuta Simonsig, situati lungo le fresche pendici del massiccio del Simonsberg. Il clima è mitigato dalle brezze oceaniche, garantendo una maturazione dei grappoli ottimale e bilanciata. L’elemento distintivo del terroir risiede nei particolari \u003cstrong\u003esuoli rossi\u003c\/strong\u003e, originati da scisto decomposto e alterato nel tempo dagli agenti atmosferici. Questa matrice geologica assicura al vino una spiccata \u003cstrong\u003eintensità cromatica e aromatica\u003c\/strong\u003e, cifra stilistica custodita con cura dalla famiglia Malan sin dal 1688.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a esaltare la purezza del frutto, avvalendosi di un misurato impiego del legno. Una parte del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio. Questa scelta tecnica conferisce raffinate sfumature di pepe e cannella, arricchendo il profilo aromatico senza mai sovrastarlo. L’equilibrio gustativo delinea un sorso strutturato, preciso e dalla notevole scorrevolezza. Questo accurato lavoro in cantina dona al vino un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, permettendogli di maturare e affinarsi magnificamente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica tenuta Simonsig, situata alle pendici del Monte Simonsberg a Stellenbosch, rappresenta l’eccellenza delle Terre del Capo sin dal 1688. Grazie alle brezze atlantiche e ai suoli scistosi dei vigneti Redhills, la famiglia Malan dà vita a questo \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, fiero \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e del Sudafrica. L’annata 2023 onora la tradizione con un affinamento parziale in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, volto a esaltarne il profilo aromatico. Questo vino pluripremiato fonde una profonda eredità storica con la più pura espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781962064043,"sku":"58889","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023_58889_1_51b45b8c-7b97-44aa-b7ff-8960b0fd4d69.webp?v=1773788065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}