{"product_id":"tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2022","title":"Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Greco di Tufo Goleto Riserva di Tenute Capaldo è un vino bianco fermo dal colore dorato, espressione autentica e strutturata dell’uva Greco di Tufo. Questo vino di raffinata eleganza svela al naso distintivi \u003cstrong\u003eprofumi di fiori di acacia\u003c\/strong\u003e intrecciati a nitide \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta piacevole, fine ed equilibrato, offrendo un sorso armonico che accompagna idealmente portate di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai vigneti di San Paolo, in Campania, in un’area d’elezione per la viticoltura. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocento metri sul livello del mare, beneficiando di un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Tali condizioni pedoclimatiche definiscono la nitida personalità aromatica dei grappoli. Frutto di un progetto orientato a valorizzare i vitigni autoctoni, la tenuta applica \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, esaltando il forte legame con il \u003cstrong\u003eterritorio campano\u003c\/strong\u003e e l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta generalmente nel mese di ottobre, al fine di selezionare i grappoli migliori. Il mosto ottenuto svolge la fermentazione all’interno di vasche di acciaio inox, preservando la pulizia e l’integrità aromatica. Il percorso di affinamento dura un anno e si divide sapientemente tra l’uso di \u003cstrong\u003ebotti delicatamente tostate\u003c\/strong\u003e e l’impiego dell’anfora. Questa combinazione tecnica arricchisce la struttura del vino, che completa il suo sviluppo con un ulteriore \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato alla storica Abbazia del Goleto, questo prestigioso \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e celebra l’autentica essenza vitivinicola dell’Irpinia. Voluto da Antonio Capaldo per esaltare i vitigni autoctoni campani, questo vino nasce da uve raccolte a mano a San Paolo, nel pieno rispetto di rigorose pratiche biologiche e sostenibili. Questa raffinata \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 7.830 bottiglie racchiude un’eleganza senza tempo, confermata da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e che ne certificano l’assoluta eccellenza e la straordinaria finezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Capaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46020538499243,"sku":"59484","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2022_59484_1_1a12edc9-e2ed-46e0-87ed-4af2dc1999ac.webp?v=1773799771","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}