{"product_id":"tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","title":"Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kemar di Tenute Orestiadi è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere autentico del Catarratto, vitigno simbolo coltivato nella Valle del Belìce. Questo vino a denominazione Sicilia, fermentato e affinato in acciaio, offre un sorso definito da una spiccata sapidità e da una struttura armoniosa che bilancia vivacità e rotondità. Il profilo sensoriale si apre con un avvolgente \u003cstrong\u003ebouquet fruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da nitidi richiami di mela verde, pesca, albicocca, mandorla e zagara. Questa forte \u003cstrong\u003eimpronta mediterranea\u003c\/strong\u003e lo rende una scelta ideale per accompagnare piatti a base di crostacei e frutti di mare, garantendo una degustazione scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti prosperano sulle \u003cstrong\u003ecolline della Valle del Belìce\u003c\/strong\u003e, nell’area di Gibellina, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare. L’ambiente beneficia di un clima soleggiato e costantemente ventilato, dove il microclima asciutto favorisce una maturazione omogenea e preserva la precisione aromatica delle uve. Le radici affondano in peculiari \u003cstrong\u003eterre bianche calcaree e gessose\u003c\/strong\u003e, derivate da formazioni locali che garantiscono un’ottima ritenzione idrica. Questa composizione geologica trasferisce al vino la sua distintiva \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e, definendone l’identità in modo netto e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un’attenta diraspatura e da una pressatura soffice, essenziale per estrarre un mosto puro. La fermentazione si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata, impiegando lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per tre mesi in acciaio, completando il suo percorso con un periodo di \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di almeno quattro mesi. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, rivelando al palato una \u003cstrong\u003efreschezza elegante\u003c\/strong\u003e e una sapidità armonica che rispettano pienamente l’essenza del Catarratto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Gibellina, nel cuore della Valle del Belìce, il \u003cstrong\u003eKemar Catarratto\u003c\/strong\u003e celebra la vibrante rinascita artistica di Tenute Orestiadi dopo il sisma del 1968. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Clementi, la cantina trasforma la memoria del territorio in pura energia creativa. Questo \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e rende omaggio alla cultura mediterranea e a un terroir unico di terre bianche e gessose. Inserito nella linea La Selezione, questo vino intreccia mito e tradizione per offrire un’espressione autentica delle \u003cstrong\u003euve autoctone bianche\u003c\/strong\u003e siciliane.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855687851,"sku":"62234","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025_62234_1_e337aa04-118b-462e-a551-85525addd7a9.webp?v=1788272199","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}