{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdeni di Orestiadi è un vino rosso fermo ottenuto interamente da uve Perricone. Questo vino della denominazione Sicilia è prodotto con criteri vegani e si distingue per il suo profilo elegante e fruttato. Al naso offre intensi \u003cstrong\u003earomi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e e di bosco, intrecciati a spezie e pepe nero, tipici della macchia mediterranea. Al palato risulta morbido, con una struttura equilibrata che conduce a un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e arricchito da note di liquirizia, supportata da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal territorio di Gibellina, situato nella Valle del Belìce, in Sicilia. I vigneti sono coltivati a Guyot e si trovano fino a trecento metri di altitudine. Il terreno è caratterizzato da \u003cstrong\u003eterra rossa sabbiosa\u003c\/strong\u003e e pietrosa, ricca di ferro, dalla quale deriva anche il nome storico del vitigno, Pignatello, legato alle tradizionali pentole in argilla. Il \u003cstrong\u003eclima secco\u003c\/strong\u003e e asciutto favorisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino la sua tipica impronta speziata e il suo profilo fruttato nitido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione inizia con una raccolta manuale delle uve tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. In cantina si procede con una \u003cstrong\u003ediraspatura delicata\u003c\/strong\u003e per preservare l'integrità delle bucce. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per un'estrazione precisa. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003eacciaio per 8-12 mesi\u003c\/strong\u003e, concludendo il suo percorso con un affinamento in bottiglia di almeno 10 mesi. Tutte le fasi di vinificazione seguono rigorosi \u003cstrong\u003ecriteri vegani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNato a Gibellina per celebrare il ricco patrimonio culturale del Mediterraneo, l'Adeni è un vino creato da Tenute Orestiadi per ridare grande prestigio a un antico vitigno autoctono. Il \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e, storicamente noto nel trapanese come Pignatello, ha una genesi che risulta intimamente legata al territorio. L'appellativo deriva direttamente dalle celebri pignate, storiche pentole di argilla modellate impiegando la medesima \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e in cui la vite prospera. Frutto di attente sperimentazioni, il rosso trasforma una fiera \u003cstrong\u003etradizione secolare\u003c\/strong\u003e in un superbo e memorabile simbolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035865723051,"sku":"62776","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024_62776_1_5a7929cf-8a50-4107-90fb-701aac2bee29.webp?v=1791800207","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}