{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Testa di Tenute Rubino è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e pugliese ottenuto da uve Susumaniello, espressione del territorio di Brindisi. Il colore cupo dai riflessi violacei svela un bouquet complesso, in cui la ciliegia nera e la prugna si fondono a note di cioccolato e ginepro. Al palato emerge un \u003cstrong\u003efrutto potente e fragrante\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una decisa freschezza. La struttura poggia su \u003cstrong\u003etannini fini e vigorosi\u003c\/strong\u003e, che guidano il sorso verso una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Jaddico-Giancola, lungo la costa brindisina. I vigneti coltivati a \u003cstrong\u003elivello del mare\u003c\/strong\u003e su terreni sabbiosi donano un’intensa componente aromatica e un’ottima definizione tannica alle uve. L’influenza del terroir pugliese lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e e carni alla griglia. La sua armonia esalta magnificamente anche la complessità dei \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, celebrando sapori come quelli del Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in ottobre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un appassimento dei grappoli per alcune settimane. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura monitorata, con una macerazione di sedici giorni per l’estrazione di colore e aromi. Il percorso di maturazione inizia in acciaio e prosegue per almeno un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo passaggio. Questo \u003cstrong\u003eaffinamento strutturato\u003c\/strong\u003e si conclude con un riposo che delinea un sorso equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTorre Testa Susumaniello 2019\u003c\/strong\u003e è l’emblema del progetto di rinascita vitivinicola di \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, cantina familiare fondata nel 2000. Nato nei vigneti sabbiosi di Jaddico-Giancola, situati a livello del mare, questo rosso racconta il profondo legame con il territorio brindisino. Sotto la guida dell’enologo Luca Petrelli, il vino si è affermato come simbolo della rinnovata energia enologica salentina. Un’eccellenza, celebrata con \u003cstrong\u003e92 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e, capace di elevare la tradizione pugliese restituendo tutta l’autenticità di una terra affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509980033195,"sku":"45836","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1773713472","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}