{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Visellio Primitivo è un avvolgente vino rosso firmato Tenute Rubino, espressione autentica del Salento. Si distingue per un profilo vigoroso e pieno, bilanciato da una decisa freschezza e da \u003cstrong\u003etannini maturi e setosi\u003c\/strong\u003e. Il suo bouquet, complesso e profondo, si apre con intensi aromi di prugne sotto spirito, ribes e confettura di mirtilli. Questa \u003cstrong\u003ericca componente fruttata\u003c\/strong\u003e lascia poi elegantemente il passo a sensazioni speziate, in cui note di chiodi di garofano, noce moscata e anice stellato si intrecciano con delicati sentori di viola e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella provincia di Brindisi, in Puglia, all’interno della tenuta di Jaddico, in appezzamenti storicamente legati alla figura di Visellio. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno di medio impasto\u003c\/strong\u003e con una forte presenza di pietre, una composizione naturale ideale per favorire una spiccata concentrazione aromatica e una grande definizione gustativa. La cantina gestisce i propri filari seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003eimpostazione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, curando l’equilibrio della vigna con rese contenute per preservare l’autentica \u003cstrong\u003equalità espressiva\u003c\/strong\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di Primitivo vengono raccolti con cura all’inizio di settembre da viti allevate a cordone speronato. In cantina, la \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si protrae per diciotto giorni in vasche d’acciaio, così da estrarre un colore rubino profondo e una trama tattile estremamente fine. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e della durata di otto mesi, riposando poi per un periodo altrettanto lungo in bottiglia. Questo passaggio consolida la \u003cstrong\u003ecomplessità strutturale\u003c\/strong\u003e, preservando intatta l’anima fruttata del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVisellio Primitivo\u003c\/strong\u003e nasce dall’eccellenza di Tenute Rubino, prestigiosa cantina familiare di Brindisi. Questo rinomato cru del \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e celebra le profonde radici enologiche del territorio, rendendo omaggio alle terre dove, secoli fa, Visellio coltivava le sue vigne. L’annata 2021, prodotta sotto la sapiente guida dell’enologo Luca Petrelli nella storica tenuta di Jaddico, prende vita da filari allevati a cordone speronato seguendo un rigoroso metodo \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Un’espressione autentica che fonde armoniosamente storia antica e grande enologia contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45823234080939,"sku":"59092","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021_59092_1_4217b4f0-4733-45aa-8f32-b4ada1ca719c.webp?v=1773796057","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}