{"product_id":"terlano-merlot-siebeneich-riserva-2023","title":"Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerlan Siebeneich Merlot Riserva è un vino rosso fermo prodotto da Cantina Terlano utilizzando esclusivamente uve Merlot. Questa espressione dell’Alto Adige rivela un colore rosso rubino saturo che anticipa un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico sfaccettato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da note fruttate di mora e mirtillo rosso, unite ad aromi di menta ed eucalipto. Un tocco di rovere misurato e una sfumatura di pepe nero arricchiscono un sorso profondo, garantendo al palato una \u003cstrong\u003etrama tannica stabile\u003c\/strong\u003e e un finale estremamente persistente, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti strutturati di carne\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita da un singolo vigneto situato a Terlano, nel cuore dell’Alto Adige. I \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e sassosi\u003c\/strong\u003e, noti per le loro capacità drenanti, si combinano con un’altitudine compresa tra i duecentocinquanta e i trecento metri. L’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e favorisce una maturazione regolare dei grappoli, garantendo una notevole definizione del frutto. In questo microclima favorevole, il vitigno Merlot sviluppa grande concentrazione, assicurando un sorso di assoluta \u003cstrong\u003enitidezza e tensione\u003c\/strong\u003e, dove l’intensità si esprime mantenendo una struttura compatta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia manuale e una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura, ha luogo una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e all’interno di serbatoi in acciaio inox, accompagnata da una movimentazione delicata del mosto. La successiva fermentazione malolattica stabilizza il vino, preparandolo a un affinamento di dodici mesi svolto in parte in grandi \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e in parte in botti più piccole, di cui un terzo nuove. Infine, il vino viene sottoposto a un \u003cstrong\u003eattento blend\u003c\/strong\u003e e riposa per ulteriori tre mesi, preservando in modo chiaro l’espressione varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893, la Cantina Terlano firma il pregiato \u003cstrong\u003eSiebeneich Merlot Riserva\u003c\/strong\u003e, frutto di un singolo vigneto situato su terreni sabbiosi e sassosi. Realizzato sotto la guida dell’enologo Rudi Kofler, questo rosso nasce da una vendemmia manuale e da un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento di 12 mesi\u003c\/strong\u003e in grandi botti e barrique. Questa lavorazione dona al vino una struttura complessa e tannini equilibrati, assicurando un finale persistente. Un vino elegante che esalta \u003cstrong\u003epiatti strutturati e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza gustativa avvolgente e profonda in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763731627,"sku":"59687","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-merlot-siebeneich-riserva-2023_59687_1_2c66042b-97c8-4c22-8e01-89e5279fe543.webp?v=1773800878","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/terlano-merlot-siebeneich-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}