{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio di Re Manfredi è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata della Basilicata, dal carattere potente e dalla spiccata morbidezza. Questa espressione del vitigno Aglianico si distingue per un gusto fresco, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che avvolgono piacevolmente il palato. Al naso regala profumi di prugna, amarena e cachi, arricchiti da eleganti sfumature balsamiche. L’assaggio rivela una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e e polposa con un \u003cstrong\u003efinale lungo e rotondo\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Basilicata, nel cuore del Vulture, precisamente nel territorio di Venosa. I vigneti sono situati a circa cinquecento metri di altitudine, con radici profonde in \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. Questa particolare matrice geologica è l’elemento distintivo dell’Aglianico del Vulture, capace di donare al sorso una decisa vigoria. L’altitudine e la composizione del suolo lavorano in sinergia per definire un \u003cstrong\u003equadro aromatico netto\u003c\/strong\u003e, dove le note fruttate si intrecciano armoniosamente a \u003cstrong\u003erichiami balsamici\u003c\/strong\u003e, offrendo un’espressione fedele del territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede la particolare tecnica del \u003cstrong\u003etaglio del tralcio\u003c\/strong\u003e, effettuata quando la maturazione è ormai ultimata. Questo intervento interrompe il flusso linfatico, inducendo una disidratazione naturale dei grappoli sulla pianta per alcuni giorni; il processo permette di concentrare gli aromi e favorire un significativo \u003cstrong\u003eammorbidimento dei tannini\u003c\/strong\u003e. Dopo una raccolta manuale, le uve subiscono una macerazione a freddo di dieci giorni prima della fermentazione. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebotti per sei mesi\u003c\/strong\u003e e si conclude con un riposo in bottiglia di pari durata, conferendo al vino grande spessore e un’armonia impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Venosa su terreni vulcanici d’alta quota, questo rosso offre una visione moderna dell’Aglianico del Vulture. Il suo segreto risiede nel \u003cstrong\u003etaglio del tralcio\u003c\/strong\u003e, una pratica che interrompe l’afflusso di linfa ai grappoli, avviando un naturale appassimento in pianta. Tale processo esalta i profumi di frutta matura e assicura \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e dalla grande morbidezza. Curato con attenzione dalla raccolta manuale fino all’affinamento in legno e vetro, il vino sprigiona una \u003cstrong\u003estruttura polposa\u003c\/strong\u003e e un gusto fresco, unendo armoniosamente il profondo rispetto per la tradizione a un profilo giovane.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48269014466731,"sku":"62947","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}