{"product_id":"tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","title":"Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso Pietrarizzo esprime l’anima profonda del territorio dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Questo rosso siciliano combina una struttura solida a una piacevole scorrevolezza. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino tenue, rivelando aromi nitidi di fragoline di bosco, note floreali e una delicata speziatura. Il sorso è sostenuto da una vivace freschezza, tannini finissimi e una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale vulcanica\u003c\/strong\u003e che dona dinamismo alla beva. Il finale, sapido e di \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Contrada Pietrarizzo, dai vigneti della cantina \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e situati a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Le viti, coltivate a controspalliera a settecento metri di altitudine, beneficiano di \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e che favoriscono un’ottima espressione aromatica. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e, sabbiosi e rocciosi, ricchi di ardesia e calcare. Queste condizioni donano al vino una vibrante \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e una sapidità inconfondibile, raccontando l’essenza di un territorio montano lavorato con dedizione sin dal 1865.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente in ottobre, con un’accurata selezione dei grappoli. Le uve, diraspate e parzialmente pigiate, vengono trasferite in tini di legno tronco-conici per la fermentazione, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci o dodici giorni con frequenti follature manuali. Successivamente si procede alla pressatura tramite una tradizionale pressa verticale. Il vino matura poi lentamente attraverso un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento, un processo fondamentale per scolpirne la finezza strutturale. Un accurato \u003cstrong\u003eriposo conclusivo\u003c\/strong\u003e ne perfeziona infine l’armonia, offrendo un rosso dal profilo elegante e dalla chiara identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Pietrarizzo 2021\u003c\/strong\u003e incarna l’anima vulcanica della cantina Tornatore, la cui nobile tradizione enologica risale al 1865. Prodotto nella suggestiva cornice di Castiglione di Sicilia, questo vino esprime la forza del territorio grazie a uve vendemmiate a mano. Premiato con i prestigiosi \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, il vino matura in botti di legno e cemento, affinandosi poi in bottiglia per rivelare una struttura elegante, tannini raffinati e una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Un capolavoro dalla sorprendente bevibilità che omaggia la grande viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632157847723,"sku":"53666","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021_53666_1_99b19a0c-c5d5-4638-a055-f611f5a41dce.webp?v=1773742886","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}