{"product_id":"trediberri-dogliani-2025","title":"Trediberri Dogliani 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dogliani di Trediberri è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e del Piemonte a denominazione controllata e garantita, espressione autentica del vitigno Dolcetto. Si distingue per un corpo medio e un profilo vinoso, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, spiccata freschezza, richiami di ciliegia nera e prugna e una delicata nota mandorlata tipica della varietà. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e speziato\u003c\/strong\u003e, arricchito da sfumature pepate. La fermentazione e l’affinamento in cemento e acciaio regalano un calice luminoso, diretto e di grande scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel territorio di Dogliani. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e situati tra i comuni di Cigliè, Bastia Mondovì e Clavesana, oltre che dal Cru di Berri. Trediberri cura ogni fase con un approccio rigoroso, volto a esaltare la pura \u003cstrong\u003eespressione varietale\u003c\/strong\u003e del Dolcetto attraverso l’unione di diverse parcelle. Il risultato è un vino lineare e preciso, capace di raccontare il \u003cstrong\u003esuolo piemontese\u003c\/strong\u003e con eleganza e nitidezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e della durata di circa dieci giorni, scelta ideale per preservare l’integrità del frutto. Anche la fermentazione malolattica avviene in vasche neutre, seguita da una stabilizzazione a freddo. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003econtenitori neutri\u003c\/strong\u003e, come acciaio e cemento, per proteggere la vibrante energia della materia prima. Questa lavorazione accurata conferisce al vino una \u003cstrong\u003esuccosità immediata\u003c\/strong\u003e, rendendolo perfetto per accompagnare formaggi e piatti della cucina speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dogliani 2025 di Trediberri esprime l’autentica anima piemontese, grazie a uve coltivate tra Cigliè, Bastia Mondovì e Clavesana. Fondata a La Morra nel 2011 da Federico Oberto, questa \u003cstrong\u003ecantina artigianale\u003c\/strong\u003e coniuga il legame con i vigneti delle Langhe a una visione enologica contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Trediberri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406197419,"sku":"60418","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trediberri-dogliani-2025_60418_1_fe2d4914-1862-496d-abcf-384df274be26.webp?v=1774458908","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/trediberri-dogliani-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}