{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon è un vino rosso fermo friulano caratterizzato da un profilo aromatico limpido. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai vivaci riflessi violacei. Il bouquet olfattivo esprime chiari sentori di ciliegia, piacevolmente bilanciati da \u003cstrong\u003enote speziate di erbe di campo\u003c\/strong\u003e. All’assaggio, questo Cabernet Sauvignon si rivela \u003cstrong\u003evivace e tannico\u003c\/strong\u003e, mantenendo al contempo una consistenza morbida e avvolgente che accompagna il palato verso un \u003cstrong\u003efinale pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e. La sua struttura equilibrata lo rende una scelta eccellente per accompagnare piatti dal sapore deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino rosso nasce in Friuli-Venezia Giulia, all’interno della storica area di produzione del Friuli Aquileia. Le viti di Cabernet Sauvignon crescono rigogliose presso le \u003cstrong\u003etenute di Scodovacca e Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, due zone vocate che restituiscono un’espressione autentica e coerente del territorio. I filari affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e, una caratteristica essenziale per sostenere la trama tannica e donare una decisa pienezza al sorso. Grazie a queste particolari condizioni naturali, la cantina Valpanera ottiene uve dal colore intenso e dalla spiccata riconoscibilità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia nella seconda metà di settembre\u003c\/strong\u003e, quando i grappoli raggiungono la maturazione ottimale. Le uve integre arrivano in cantina per la \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una tecnica mirata a preservare la freschezza del frutto e la precisione aromatica. Per esaltare al meglio le qualità di questo Cabernet Sauvignon, si suggerisce di stapparlo con un leggero anticipo e servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C. A tavola, il suo profilo gustativo si sposa magistralmente con la \u003cstrong\u003ecarne di maiale, le carni strutturate e i formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, tra le tenute di Scodovacca e Villa Vicentina, questo \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della cantina Valpanera. La visione di Luca e Vittorio coniuga tradizione e sostenibilità, esaltando le uve coltivate su terreni argillosi. Raccolte nella seconda metà di settembre, le uve fermentano in acciaio inox per preservarne intatta la fragranza varietale. Parte della \u003cstrong\u003eLinea Classica\u003c\/strong\u003e, questa superba annata è stata orgogliosamente \u003cstrong\u003epremiata da una prestigiosa guida\u003c\/strong\u003e enologica italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}