{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vietti Barbaresco Riserva Rabaja è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e piemontese prodotto con uve Nebbiolo, espressione autentica del Barbaresco Riserva. Nel calice svela un colore rosso granato intenso, anticipando un profilo olfattivo ricco ed elegante. Emergono note di rosa canina e viola, sapientemente intrecciate a sentori di frutta matura come ciliegia e amarena. Al palato risulta fresco e avvolgente, guidato da \u003cstrong\u003etannini maturi e setosi\u003c\/strong\u003e che donano struttura e accompagnano verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta vegana riflette appieno il carattere del vitigno, offrendo un sorso armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla prestigiosa Menzione Geografica Aggiuntiva Rabaja, situata nel cuore del territorio piemontese. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, con un’eccellente esposizione a sud e sud-ovest. L’altitudine compresa tra i 235 e i 315 metri sul livello del mare assicura un microclima ideale per la completa maturazione del Nebbiolo. Le viti sono coltivate mediante una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, allevate a Guyot con un’elevata densità di impianto. Questa scrupolosa gestione agronomica esalta le caratteristiche del territorio, conferendo al vino una \u003cstrong\u003estruttura salda ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di tre settimane, durante le quali il mosto resta a contatto con le bucce tramite rimontaggi regolari. La vinificazione include una macerazione a freddo pre-fermentativa e una fase post-fermentativa con la tecnica del cappello sommerso. La successiva fermentazione malolattica si svolge integralmente in legno, preparando il vino per la sosta successiva. L’affinamento dura circa trenta mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per armonizzare la componente tannica e stabilizzare il colore. Tali pratiche di cantina cesellano un profilo sensoriale strutturato, assicurando una spiccata \u003cstrong\u003elongevità nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Castiglione Falletto nel 1873, la cantina Vietti dà vita a questo eccellente \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e proveniente dal prestigioso vigneto Rabajà. L’annata 2020 è un capolavoro firmato dall’enologo Eugenio Palumbo, già premiato dalla critica con 95 punti Vinous e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Frutto di una viticoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce la nobile tradizione piemontese a una visione moderna, confermata dalla certificazione \u003cstrong\u003evegana\u003c\/strong\u003e. Un’opera d’arte enologica che riflette l’anima più autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909557931,"sku":"54744","price":238.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020_54744_1_752b90d1-7d2a-4094-8ab9-8ffff4c5fd8c.webp?v=1773752993","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}