{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso Boscogrosso di Vietti è un vino bianco strutturato, capace di raccontare l’essenza del Piemonte. Ottenuto da uve Timorasso, si presenta con un profilo olfattivo ricco di sentori di pera, pesca, fiori di acacia e biancospino, arricchiti da un delicato tocco di miele. Nel tempo, la gamma aromatica evolve verso affascinanti \u003cstrong\u003esensazioni minerali\u003c\/strong\u003e e richiami di idrocarburo. L’assaggio rivela un carattere \u003cstrong\u003esecco, caldo e morbido\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una viva tensione acida. La \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e accompagna un finale lungo, rendendolo il compagno ideale per piatti di pesce bianco e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono da vigneti a \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e situati nel comune di Monleale. Il territorio dei Colli Tortonesi presenta \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per donare al vino la profonda spinta sapida e l’ottima tenuta gustativa. Grazie alle esposizioni a sud-est e sud-ovest, le viti ricevono un irraggiamento ottimale. Questo microclima favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e dei grappoli, mantenendo inalterata la vitale freschezza acida che caratterizza il finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione di quattro settimane\u003c\/strong\u003e suddivisa tra vasi in ceramica, botti di legno e acciaio. Per tutelare la tensione acida del Timorasso, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino riposa poi negli stessi contenitori per dieci mesi, portando a termine un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e fino all’estate successiva. Questa precisa scelta tecnica amplia la \u003cstrong\u003estruttura e la morbidezza\u003c\/strong\u003e al palato, bilanciando in modo armonioso la decisa e tipica sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 esalta la purezza delle uve \u003cstrong\u003eTimorasso di Monleale\u003c\/strong\u003e. Questo elegante bianco biologico dei Colli Tortonesi DOC nasce da una fermentazione condotta tra ceramica, legno e acciaio, seguita da un affinamento di dieci mesi sulle fecce fini che regala un sorso secco e armonioso. Insignito di \u003cstrong\u003e93 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, vanta un potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, durante i quali evolve verso complessi \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e note di idrocarburo. Un’eccellenza piemontese dalla profonda sapidità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}