{"product_id":"vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024","title":"Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vietti Dolcetto d’Alba Trevie è un vino rosso fermo piemontese, autentica espressione delle uve Dolcetto. Nel bicchiere sfoggia un brillante \u003cstrong\u003ecolore rosso porpora\u003c\/strong\u003e con delicate sfumature violacee. Al naso offre un bouquet pulito e accattivante, caratterizzato da \u003cstrong\u003earomi di mora, lampone e mirtillo\u003c\/strong\u003e uniti a fini note minerali. All’assaggio rivela un corpo medio e un’acidità moderata, supportati da \u003cstrong\u003etannini soffici\u003c\/strong\u003e che donano un ottimo equilibrio. Un rosso dall’impronta lineare, adatto anche a chi segue regimi alimentari vegani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce sulle colline delle Langhe, territorio in cui la denominazione Dolcetto d’Alba riflette una forte identità viticola. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e sono coltivati con il sistema Guyot, seguendo rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e nel pieno rispetto dell’ecosistema. La gestione agronomica, guidata dall’esperienza della storica cantina Vietti, si conclude con un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, effettuata solitamente all’inizio di settembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe operazioni in cantina mirano a esaltare l’integrità aromatica e la vivacità del frutto. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e si protrae per circa una settimana, accompagnata da rimontaggi giornalieri e délestage, tecniche fondamentali per una corretta estrazione del colore dalle bucce. Anche la fermentazione malolattica viene portata a termine in contenitori d’acciaio. A chiusura del processo, il vino affronta un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento senza passaggi in legno\u003c\/strong\u003e, riposando unicamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta la propria freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1873, Vietti racconta l’anima del Piemonte attraverso il Dolcetto d’Alba Trevie 2024, prodotto sulle prestigiose colline delle Langhe. Questa etichetta nasce da uve raccolte a mano e coltivate seguendo rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e. La vinificazione e l’\u003cstrong\u003eaffinamento esclusivamente in acciaio\u003c\/strong\u003e esaltano la vivacità dei profumi di mora e lampone, regalando un sorso armonioso dai tannini morbidi. Un’eccellente \u003cstrong\u003eopzione vegana\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare ogni momento conviviale con eleganza e un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273095864491,"sku":"57299","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-dolcetto-d-alba-trevie-2024_57299_1_2f9acc8c-26a3-4588-8993-c5dfa6c08f71.webp?v=1773772066","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}