{"product_id":"villa-russiz-ribolla-gialla-2024","title":"Villa Russiz Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla di Villa Russiz è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio le peculiarità del Collio, in Friuli Venezia Giulia. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, vivacizzato da riflessi verdognoli. Il profilo aromatico si apre con fragranti \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano nitidi sentori di acacia e agrumi. Al palato risulta asciutto e dinamico, distinguendosi per una trama elegante e una \u003cstrong\u003emarcata freschezza\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale agrumato, sapido e di estrema pulizia, grazie a fermentazione e affinamento in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel territorio di Capriva del Friuli, nel cuore del Collio. I vigneti beneficiano di un’esposizione a sud, fondamentale per garantire la maturazione completa e regolare dei grappoli. Il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo interamente marnoso\u003c\/strong\u003e, fattore che conferisce al sorso la sua tipica impronta asciutta e definita. Questo specifico microclima permette alla \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di conservare intatta la propria naturale vivacità, garantendo un’espressione gustativa \u003cstrong\u003elineare e di grande carattere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene nelle ore mattutine di inizio settembre per raccogliere i grappoli a piena maturità. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve intere, seguita dalla diraspatura e da una breve macerazione a freddo. Il mosto fiore fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, grazie all’azione di lieviti indigeni, senza svolgere la fermentazione malolattica. La lavorazione si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e in acciaio per almeno sei mesi, tecnica che definisce un sorso preciso dalla \u003cstrong\u003estruttura snella e slanciata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1868 a Capriva del Friuli, la storica tenuta Villa Russiz esprime la pura essenza del Collio attraverso questa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla in purezza\u003c\/strong\u003e. Grazie alla raccolta manuale dei grappoli nelle fresche mattinate di settembre, la cantina preserva intatti i delicati profumi varietali dell’uva. La lenta fermentazione a 16 °C e il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e in acciaio per almeno sei mesi conferiscono al vino un’eleganza rara, testimoniando un’\u003cstrong\u003eeredità enologica friulana\u003c\/strong\u003e celebrata nel tempo da autorevoli guide come Gambero Rosso, Bibenda e Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373272809643,"sku":"62144","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-ribolla-gialla-2024_62144_1_c734435e-4a66-4f13-acd7-001ea72c3a9c.webp?v=1788272170","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/villa-russiz-ribolla-gialla-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}