{"product_id":"vinosia-taurasi-santandrea-2020","title":"Vinosia Taurasi Santandrea 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santandrea di Vinosia esalta l’Aglianico, vitigno campano storicamente celebrato come il Barolo del Sud. Al naso sprigiona intensi aromi di confettura di marasca e frutti neri, impreziositi da eleganti sfumature di vaniglia, anice e noce moscata. Il palato svela una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e e concentrata, dove i \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e si armonizzano con avvolgenti note di cioccolato e cacao amaro. Un finale lungo e persistente rende questo rosso la scelta ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, carni scure e corposi stufati di cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo vino risiedono in Irpinia, sui versanti esposti a nord-ovest di Paternopoli, territorio d’elezione del Taurasi. I vigneti, coltivati a cinquecento metri di quota, prosperano grazie a un \u003cstrong\u003emicroclima ideale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da ampie escursioni termiche che intensificano l’espressione aromatica dei grappoli. Le radici delle viti affondano in un tipico \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, arricchito da componenti calcaree e argillose, che dona al sorso grande fermezza. Queste precise condizioni naturali assicurano al vino una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale di novembre, le uve affrontano una macerazione di circa dodici giorni. La successiva fermentazione è attivata parzialmente tramite \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, mentre la fermentazione malolattica viene completata interamente in rovere francese per levigare il profilo gustativo. L’affinamento si articola in quattordici mesi di riposo all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un’ulteriore maturazione di venti mesi in bottiglia. Questa scrupolosa lavorazione fissa un colore rubino profondo, restituendo un assaggio impreziosito da \u003cstrong\u003etannini vivi\u003c\/strong\u003e e da un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vinosia Taurasi Santandrea è un prestigioso \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e prodotto nel cuore dell’Irpinia, terra in cui gli antichi vitigni autoctoni esprimono l’eccellenza del cosiddetto \"Barolo del Sud\". Ottenuto interamente da \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e di antiche origini elleniche, questo rosso opulento unisce l’eredità di una tradizione familiare che risale al 1887 a tecniche di vinificazione tradizionali con lieviti indigeni. Ogni calice rivela una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e e densa, capace di incantare il palato riflettendo i sapori autentici del suolo vulcanico irpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45611295998123,"sku":"58174","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-taurasi-santandrea-2020_58174_1_3b3048be-82df-4bad-ad02-9bd822986d00.webp?v=1773779557","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/vinosia-taurasi-santandrea-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}