{"product_id":"vumbaca-ciro-bianco-2023","title":"Vumbaca Ciro Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca Cirò Bianco è un vino bianco calabrese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGreco Bianco\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico. Nel calice si presenta con un colore giallo luminoso e vivi riflessi verdolini. Al naso offre un \u003cstrong\u003eprofumo delicato ed elegante\u003c\/strong\u003e, che anticipa con coerenza il carattere del vino. Al palato rivela una struttura asciutta e ben definita, distinguendosi per un \u003cstrong\u003esorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e in ottimo equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione enologica nasce nel territorio di Cirò, da vigneti situati a circa settanta metri di altitudine. L’esposizione a sud e sud-est garantisce una perfetta maturazione delle uve. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e e parzialmente calcarei, elementi fondamentali per la definizione del profilo aromatico. La cantina Vumbaca si distingue per il \u003cstrong\u003erecupero di vecchie vigne\u003c\/strong\u003e coltivate con lo storico \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, una pratica agricola che favorisce la concentrazione dei grappoli preservando l’integrità del paesaggio rurale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione dei vigneti segue i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, rispettando i ritmi naturali della pianta. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata all’inizio di settembre, garantisce la massima integrità dei grappoli. In cantina, dopo una pressatura soffice, si svolge una \u003cstrong\u003efermentazione a freddo\u003c\/strong\u003e, tecnica volta a preservare gli aromi primari del vitigno. L’assenza di fermentazione malolattica permette di mantenere la vivace spinta acida del vino, la cui evoluzione è seguita con cura dall’enologo Giuseppe Liotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici della cantina Vumbaca risalgono al 1984, nate da un profondo amore per la terra calabrese. Il cuore del progetto risiede nel prezioso recupero delle \u003cstrong\u003evecchie vigne ad alberello\u003c\/strong\u003e, emblema dell’azienda celebrato anche nel logo. La tenuta valorizza i \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e, come il Greco Bianco, coltivando i sei ettari vitati secondo i principi di una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Dalla vendemmia manuale alla produzione di 20.000 bottiglie curate dall’enologo Giuseppe Liotti, ogni passaggio esalta l’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501922316459,"sku":"50764","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-vumbaca-ciro-bianco-2023_50764_1_8460e9ae-6535-4e7c-a90d-dcc5221b64e5.webp?v=1773731396","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/vumbaca-ciro-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}