{"product_id":"wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023","title":"Wasenhaus Spatburgunder Kalk 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spätburgunder Kalk è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e tedesco da uve Pinot Nero prodotto da Wasenhaus. Questo Landwein si presenta con un colore rosso rubino e un bouquet aromatico dominato da \u003cstrong\u003earomi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e e delicate note di viola. Al palato risulta dinamico e minerale, offrendo una bevibilità elegante che esalta l’abbinamento con primi piatti al ragù, \u003cstrong\u003ecarni di maiale\u003c\/strong\u003e e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso ha origine in Germania, nel comprensorio del Württemberg, un territorio vocato per la coltivazione del Pinot Nero. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di matrice calcarea\u003c\/strong\u003e, una caratteristica fondamentale che ispira il nome stesso dell’etichetta e conferisce un’impronta sapida al prodotto finale. Wasenhaus lavora in sinergia con queste vigne, promuovendo una \u003cstrong\u003egestione non interventista\u003c\/strong\u003e che asseconda le naturali inclinazioni del terreno. L’interazione tra questo microclima e le radici si traduce in una \u003cstrong\u003eprogressione gustativa tesa\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione territoriale precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo rosso si basa su un approccio agricolo a \u003cstrong\u003ebasso impatto tecnologico\u003c\/strong\u003e, nel rispetto delle caratteristiche originarie della materia prima. Dopo la raccolta, i grappoli di Pinot Nero vengono avviati alla \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e. L’assenza di contenitori in legno permette di mantenere inalterata la purezza del frutto e la freschezza degli aromi. Grazie a questo metodo produttivo, il vino preserva una spiccata linearità gustativa e un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può estendersi oltre il decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e Kalk 2023 di Wasenhaus nasce nel Württemberg (Germania) con filosofia \u003cstrong\u003eartigianale e a basso impatto tecnologico\u003c\/strong\u003e. Le uve crescono su terreni di matrice calcarea, da cui il nome del vino. La vinificazione in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e preserva la purezza di questo rosso fermo (13% vol.). Con 92\/100 punti da James Suckling, il vino rispecchia l’approccio non interventista dell’azienda, offrendo un profilo minerale, dinamico e legato al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45566285643947,"sku":"58050","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023_58050_1_9825cb18-c8dd-40f0-b97a-1692d58d66ad.webp?v=1773778991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}