{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Zenato è un vino rosso del Veneto dal profilo aromatico ampio e avvolgente, prodotto tramite appassimento e affinamento in grandi botti. Questo eccellente \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di uve Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta. Al naso regala intensi profumi di ciliegia, marasca e frutti di bosco, impreziositi da eleganti \u003cstrong\u003enote mentolate\u003c\/strong\u003e e sfumature di tabacco dolce. Al palato esprime una struttura vigorosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e che garantisce equilibrio e una lunga persistenza, rendendolo ideale per accompagnare selvaggina e formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Sant’Ambrogio, nel cuore della zona storica della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono situati in collina, tra i trecento e i trecentocinquanta metri di altitudine, dove godono di un’ottima esposizione solare. Il \u003cstrong\u003eterreno calcareo-argilloso\u003c\/strong\u003e, ricco di scheletro, offre alle viti le condizioni ottimali per produrre grappoli dalla grande concentrazione aromatica. Il \u003cstrong\u003emicroclima del Lago di Garda\u003c\/strong\u003e contribuisce a mitigare le temperature, favorendo una maturazione costante e armoniosa dei frutti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a ottobre con la vendemmia manuale e una rigorosa selezione dei grappoli. Le uve affrontano un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e di circa quattro mesi in fruttai ben arieggiati, processo che concentra zuccheri e aromi. In gennaio si procede alla pigiatura e alla lenta fermentazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino matura poi per almeno quattro anni in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia, concludendo il percorso con un \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e che ne definisce l’armonia e l’eccezionale potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicata al fondatore Sergio Zenato, questa eccezionale \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e celebra una tradizione familiare iniziata nel 1960. Prodotta esclusivamente nelle migliori annate dai vigneti più antichi di Sant’Ambrogio, nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, incarna l’eccellenza assoluta del territorio. Questo rosso di straordinaria eleganza è capace di evolvere magnificamente per oltre vent’anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454738354347,"sku":"61169","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019_61169_1_9415318e-2933-48b4-876d-0a1af87e6d43.webp?v=1776356608","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}