{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore-2022","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Zenato Valpolicella Classico Superiore è un elegante vino rosso fermo del Veneto, nato da un accurato \u003cstrong\u003eblend di Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e sprigiona aromi netti di \u003cstrong\u003eciliegie, marasche\u003c\/strong\u003e e frutti di bosco. Al palato regala un sorso \u003cstrong\u003eminerale e asciutto\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un tocco vellutato e una solida struttura, per una degustazione armonica e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Sant’Ambrogio di Valpolicella, in una zona collinare dove i vigneti sono situati tra i 250 e i 300 metri di altitudine. L’esposizione a sud-est e sud-ovest favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli cretacei e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e argilla, fondamentali per conferire la tipica \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Questo ambiente garantisce una concentrazione aromatica eccellente, regalando un sorso equilibrato e dalla grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita dalla diraspapigiatura. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa dieci giorni in vasche d’acciaio, permettendo un’estrazione controllata del colore e degli aromi. Dopo una pressatura soffice, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa dodici mesi. Questo periodo di affinamento dona complessità alla struttura, consolidando il caratteristico \u003cstrong\u003etocco vellutato\u003c\/strong\u003e e preservando la vivacità dei sentori fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore delle colline di Sant’Ambrogio, lo \u003cstrong\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e riflette la dedizione di una famiglia che, da oltre sessant’anni, valorizza i vitigni veronesi. Le viti, coltivate a Guyot, affondano le radici in terreni calcarei, conferendo all’annata 2022 un’eleganza inconfondibile. La raccolta manuale assicura una qualità premiata con \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e 94\/100 da James Suckling. Un’espressione autentica che unisce il \u003cstrong\u003eterroir veneto\u003c\/strong\u003e a una magistrale tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45541450252459,"sku":"57973","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-valpolicella-classico-superiore-2022_57973_1_8e94ad8e-bda9-4b60-bb1e-fd6ea129edea.webp?v=1773778658","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/zenato-valpolicella-classico-superiore-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}