{"title":"Alessandri Massimo","description":null,"products":[{"product_id":"alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023","title":"Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie di Massimo Alessandri è un \u003cstrong\u003evino bianco strutturato\u003c\/strong\u003e che esalta l’espressione più autentica della Riviera Ligure di Ponente. Prodotto esclusivamente con uve Pigato, si distingue per un profilo aromatico limpido e una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e. Al palato regala un sorso avvolgente ed elegante, ideale per accompagnare con armonia piatti delicati di pesce magro e \u003cstrong\u003etaglieri di formaggi selezionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti crescono nel territorio di Ranzo, nel cuore della Liguria occidentale, godendo di un’esposizione ottimale verso sud ed est. Le viti affondano le radici tra i 350 e i 450 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli ricchi di scheletro\u003c\/strong\u003e. Questi terreni, composti da una matrice sabbiosa e argillosa dal caratteristico colore rossastro dovuto alla presenza di \u003cstrong\u003eossidi di ferro e alluminio\u003c\/strong\u003e, risultano ben drenati e poveri d’acqua. Queste condizioni pedoclimatiche favoriscono una maturazione completa dei grappoli, donando grande \u003cstrong\u003econcentrazione alla beva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene a fine settembre, seguita da una delicata diraspapigiatura e da una \u003cstrong\u003echiarifica statica a freddo\u003c\/strong\u003e. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto, mentre la fermentazione malolattica viene inibita o svolta solo parzialmente. Il vino matura a lungo sui propri lieviti in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, per poi passare in serbatoi di acciaio fino al naturale illimpidimento. Il percorso termina con un significativo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta Delle Vigne Pigato\u003c\/strong\u003e di Massimo Alessandri è una magnifica espressione della Riviera Ligure di Ponente DOC. Prodotto a Ranzo, da vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, questo bianco prestigioso affina per 10 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e e per ulteriori cinque mesi in bottiglia. Sotto la guida di Walter Bonetti, il vino esprime una struttura solida con una gradazione alcolica del 14%, un’eccellenza premiata con i prestigiosi \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Perfetto con pesce magro e formaggi, regala un assaggio memorabile e di impeccabile equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542323753131,"sku":"49189","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023_49189_1_7ab8715e-c44f-406c-842d-2b3eccf3d284.webp?v=1773724406"},{"product_id":"alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025","title":"Alessandri Pigato Riviera Ligure Ponente Costa de Vigne 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pigato Riviera Ligure di Ponente Costa de Vigne è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e secco prodotto da Massimo Alessandri. Questa espressione del vitigno Pigato offre un sorso fresco, elegante e dalla struttura solida. La scelta di evitare la fermentazione malolattica preserva intatta la vivacità del profilo gustativo. Grazie a un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, il vino sviluppa una trama definita e una decisa stabilità. Tali doti gli assicurano un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni, offrendo un calice pulito capace di arricchirsi di nuove e affascinanti sfumature nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel vigneto Costa de Vigne a Ranzo, nell’entroterra imperiese. Le viti, situate a un’altitudine tra i 300 e i 450 metri, godono di esposizioni a sud, est e ovest, garantendo una \u003cstrong\u003ematurazione progressiva\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Le piante, allevate a Guyot semplice, affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo mediamente profondo\u003c\/strong\u003e e argilloso, caratterizzato da sfumature rossicce dovute alla presenza di ossidi di ferro e alluminio. Tale composizione conferisce al vino un’ottima tenuta gustativa. La rigorosa \u003cstrong\u003egestione agronomica\u003c\/strong\u003e bilancia freschezza e intensità, tratti distintivi della Riviera Ligure di Ponente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene sottoposto a una \u003cstrong\u003echiarifica statica a freddo\u003c\/strong\u003e. La fermentazione prosegue per dieci giorni a temperatura controllata tra i 16 e i 19 gradi, utilizzando lieviti selezionati. Il processo produttivo esclude la fermentazione malolattica per preservare la freschezza del frutto. Il vino matura successivamente per sei mesi a contatto con i lieviti, arricchendo la \u003cstrong\u003estruttura gustativa\u003c\/strong\u003e e la stabilità complessiva. Prima dell’imbottigliamento, il vino affronta un \u003cstrong\u003eillimpidimento naturale\u003c\/strong\u003e e conclude il suo percorso con un mese di riposo finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586267819,"sku":"61902","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025_61902_1_0159d570-c6bf-4d45-ae79-1db605f5ae5e.webp?v=1782314207"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/alessandri-massimo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}