{"title":"Alexandre Filaine","description":null,"products":[{"product_id":"alexandre-filaine-champagne-sp-brut","title":"Alexandre Filaine Champagne SP Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e firmato Alexandre Filaine è uno Champagne Brut dallo stile fresco ed energico, contraddistinto da un equilibrato \u003cstrong\u003eprofilo ossidativo\u003c\/strong\u003e. Frutto di un ricercato blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, lo Champagne esprime al naso nitidi sentori di frutti rossi e agrumi, arricchiti da delicate note burrose, una sottile vena minerale e un delicato spunto di legno. Al palato si rivela piacevolmente croccante, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale salino\u003c\/strong\u003e e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Damery, nel cuore della regione della Champagne, da un piccolo vigneto di circa 1,5 ettari che garantisce una produzione limitata e di eccellenza. I suoli, posti a 60 metri di altitudine, sono caratterizzati da un substrato di \u003cstrong\u003egesso bianco\u003c\/strong\u003e ricoperto da un sottile strato di argilla, una composizione che conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e. La gestione agronomica è seguita personalmente dal produttore, utilizzando il cordone permanente per il Pinot Nero e il Pinot Meunier, mentre per lo Chardonnay viene adottata la potatura Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un blend tra i vini dell’ultima vendemmia e i vini di riserva. I mosti fermentano in storiche \u003cstrong\u003ebotti del 1937\u003c\/strong\u003e, acquisendo profondità e struttura prima della rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti si protrae per tre anni, mentre il processo artigianale include il remuage manuale e la \u003cstrong\u003esboccatura à la volée\u003c\/strong\u003e, con un dosaggio di 5 g\/l. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazioni, preservando la sua integrità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Fabrice Gass a Damery, questo eccezionale Champagne artigianale è la pura espressione di un piccolo vigneto di soli 1,5 ettari. La produzione, limitata a sole 5.000 bottiglie l’anno, prende vita da una meticolosa vinificazione in \u003cstrong\u003evecchie botti Bollinger\u003c\/strong\u003e del 1937. L’elegante assemblaggio, integrato da vini di riserva, affina per tre anni sui lieviti prima della tradizionale \u003cstrong\u003esboccatura a volo\u003c\/strong\u003e manuale. Questo autentico gioiello non filtrato esalta il prestigioso terroir di \u003cstrong\u003egesso bianco\u003c\/strong\u003e, regalando un calice vibrante e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44534983688363,"sku":"21139","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-filaine-champagne-brut-cuvee-speciale_21139_1_aad91b44-9861-4d50-a70b-00d3a26792a0.webp?v=1773670716"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/alexandre-filaine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}