{"title":"Barberani","description":null,"products":[{"product_id":"barberani-calcaia-muffa-nobile-orvieto-0-5l-2018","title":"Barberani Calcaia Muffa Nobile Orvieto 0.5L 2018","description":"Giallo oro, bouquet elegante ed avvolgente, di miele di acacia e sentori speziati, zafferano. In bocca questo nettare scivola con eccellente morbidezza e grande equilibrio: gli zuccheri sono perfettamente controbilanciati da freschezza e sapidità, mentre l’elegante complessità dei richiami si protrae dolcemente con una persistenza corale mai stucchevole.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538339066027,"sku":"27837","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-calcaia-muffa-nobile-orvieto-05l-2018_27837_1.jpg?v=1773678612"},{"product_id":"barberani-orvieto-classico-superiore-calcaia-muffa-nobile-0-5l-2019","title":"Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2019","description":"Nelle mattine d’autunno una fitta nebbia avvolge le vigne dell’Orvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la \"\u003cstrong\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/strong\u003e\" che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in \"Muffa Nobile\". L’umidità mattutina in alternanza ad un clima pomeridiano mite e ventilato è la condizione sine qua non affinché questa magia si manifesti. Tale Muffa si nutre, dall’esterno, del contenuto liquido del frutto dove attecchisce, disidrata l’acino, concentrandone gli zuccheri e l’acidità. La \"Botrytis Cinerea\" esalta in questo modo la complessità organolettica del vino, donandogli note aromatiche e gustative uniche ed inconfondibili.\n\nPer la \u003cstrong\u003eraccolta\u003c\/strong\u003e, sono necessarie \u003cstrong\u003ealmeno cinque o sei vendemmie successive\u003c\/strong\u003e, ripetute in tempi diversi, distribuite tra \u003cstrong\u003eottobre e dicembre\u003c\/strong\u003e, al fine di raccogliere solo i frutti attecchiti dalla \"Muffa Nobile\" e lasciare di volta in volta quelli non ancora pronti sulla pianta. I mosti che si ottengono sono particolarmente densi, ricchi e profumati. La successiva fermentazione avviene in maniera lenta e costante per un periodo prolungato e si arresta naturalmente.\n\nLa prima annata prodotta è la 1986, ma in realtà la sperimentazione su questa così particolare Muffa nasce già alla fine degli anni ’70, grazie alla ricerca e la passione di Luigi Barberani.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540169519275,"sku":"35323","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-orvieto-classico-superiore-calcaia-muffa-nobile-05l-2019_35323_1.jpg?v=1773689340"},{"product_id":"barberani-grechetto-2023","title":"Barberani Grechetto 2023","description":"Bianco fermo Umbria IGT, 12% vol, prodotto da Barberani dal 1961. 100% Grechetto. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce sui verdi declivi dell’Umbria, piegati alle spire del vento e accarezzati dalle acque del Lago di Corbara. Fermentazione con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni. Fruttato e ricco, con sentori di frutta matura e mandorla. Colore giallo paglierino. Varietale, rotondo e complesso.","brand":"Barberani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618159194283,"sku":"53528","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barberani-grechetto-2023_53528_1_6addfdd5-14f5-4407-810a-ff915a50596c.webp?v=1773742626"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/barberani.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}